粉皮凉菜的做法
简介
粉皮凉菜是一道清爽可口的凉拌菜，非常适合在炎热的夏季食用。它以粉皮为主料，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再搭配上调味料，制作简单，快捷方便。
材料
粉皮 150g
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
香葱 2根
蒜 2瓣
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
盐 适量
辣椒油（可选）
步骤
1. 准备粉皮
将粉皮放入冷水中浸泡15-20分钟，直到粉皮变软变透明。
沥干粉皮，用剪刀剪成小段。
2. 准备蔬菜
黄瓜洗净，切成细丝。
胡萝卜洗净，切成细丝。
香葱洗净，切成小段。
蒜去皮，切成末。
3. 制作调味料
在一个碗中，加入生抽、香醋、盐和辣椒油（可选）。搅拌均匀，形成调味料。
4. 制作凉菜
将粉皮、黄瓜、胡萝卜、香葱和蒜放入一个大碗中。
倒入调味料，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏至少1小时，让口味更入味。
5. 食用
从冰箱取出粉皮凉菜，即可食用。
小贴士
可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如木耳、豆芽等。
如果喜欢更辣的口味，可以加入更多的辣椒油。
粉皮凉菜可以提前制作好，放在冰箱中保存2-3天。
**粉皮凉菜的做法****简介**粉皮凉菜是一道清爽可口的凉拌菜，非常适合在炎热的夏季食用。它以粉皮为主料，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再搭配上调味料，制作简单，快捷方便。**材料*** 粉皮 150g * 黄瓜 1根 * 胡萝卜 1根 * 香葱 2根 * 蒜 2瓣 * 生抽 2汤匙 * 香醋 1汤匙 * 盐 适量 * 辣椒油（可选）**步骤****1. 准备粉皮*** 将粉皮放入冷水中浸泡15-20分钟，直到粉皮变软变透明。 * 沥干粉皮，用剪刀剪成小段。**2. 准备蔬菜*** 黄瓜洗净，切成细丝。 * 胡萝卜洗净，切成细丝。 * 香葱洗净，切成小段。 * 蒜去皮，切成末。**3. 制作调味料*** 在一个碗中，加入生抽、香醋、盐和辣椒油（可选）。搅拌均匀，形成调味料。**4. 制作凉菜*** 将粉皮、黄瓜、胡萝卜、香葱和蒜放入一个大碗中。 * 倒入调味料，搅拌均匀。 * 放入冰箱冷藏至少1小时，让口味更入味。**5. 食用*** 从冰箱取出粉皮凉菜，即可食用。**小贴士*** 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如木耳、豆芽等。 * 如果喜欢更辣的口味，可以加入更多的辣椒油。 * 粉皮凉菜可以提前制作好，放在冰箱中保存2-3天。