## 简简单单，鲜掉眉毛：葱油汤面的家常做法葱油汤面，看似简单，实则蕴藏着无限美味。浓郁的葱香融入清澈的面汤中，每一口都是味蕾的享受。今天就来分享一下这道家常美味的做法，让你在家也能轻松复刻！### 一、 食材准备
主料:
面条 (根据个人喜好选择，如挂面、龙须面等) 150克
辅料:
小葱 3-4 根
生姜 2 片
调料:
食用油 30 克
生抽 2 汤匙
老抽 1/2 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量### 二、 制作步骤1.
制作葱油:
小葱洗净，葱白和葱绿分开切段。
锅中倒入食用油，冷油放入葱白和姜片，小火慢炸至葱白微焦黄。
捞出炸好的葱白和姜片，葱油倒入碗中备用。 2.
煮面条:
锅中加入适量清水，大火烧开。
水开后放入面条，用筷子轻轻搅拌防止粘连。
根据面条种类煮至合适软硬程度，捞出过凉水，沥干水分备用。 3.
调制汤底:
取一个大碗，加入 2 汤匙生抽、1/2 汤匙老抽、1 茶匙白糖和适量盐。
将煮面条的热水冲入碗中，搅拌均匀，制成汤底。 4.
组合:
将煮好的面条放入汤底中。
淋上之前炸好的葱油，撒上切好的葱绿段。 5.
享用:
一碗香喷喷的葱油汤面就做好了，趁热享用吧！### 三、 小贴士
炸葱油时，要用小火慢炸，避免葱白炸糊。
可以根据个人口味调整调料比例，例如喜欢颜色深一点可以多加老抽。
除了葱花，也可以根据喜好加入其他配菜，如青菜、卤蛋等，让营养更丰富。学会了这道简单易做的葱油汤面，即使是厨房新手也能轻松搞定。快来试试吧，保证让你回味无穷！
简简单单，鲜掉眉毛：葱油汤面的家常做法葱油汤面，看似简单，实则蕴藏着无限美味。浓郁的葱香融入清澈的面汤中，每一口都是味蕾的享受。今天就来分享一下这道家常美味的做法，让你在家也能轻松复刻！
一、 食材准备* **主料:*** 面条 (根据个人喜好选择，如挂面、龙须面等) 150克 * **辅料:*** 小葱 3-4 根* 生姜 2 片 * **调料:*** 食用油 30 克* 生抽 2 汤匙* 老抽 1/2 汤匙* 白糖 1 茶匙* 盐 适量
二、 制作步骤1. **制作葱油:*** 小葱洗净，葱白和葱绿分开切段。* 锅中倒入食用油，冷油放入葱白和姜片，小火慢炸至葱白微焦黄。* 捞出炸好的葱白和姜片，葱油倒入碗中备用。 2. **煮面条:*** 锅中加入适量清水，大火烧开。* 水开后放入面条，用筷子轻轻搅拌防止粘连。* 根据面条种类煮至合适软硬程度，捞出过凉水，沥干水分备用。 3. **调制汤底:*** 取一个大碗，加入 2 汤匙生抽、1/2 汤匙老抽、1 茶匙白糖和适量盐。* 将煮面条的热水冲入碗中，搅拌均匀，制成汤底。 4. **组合:*** 将煮好的面条放入汤底中。* 淋上之前炸好的葱油，撒上切好的葱绿段。 5. **享用:*** 一碗香喷喷的葱油汤面就做好了，趁热享用吧！
三、 小贴士* 炸葱油时，要用小火慢炸，避免葱白炸糊。 * 可以根据个人口味调整调料比例，例如喜欢颜色深一点可以多加老抽。 * 除了葱花，也可以根据喜好加入其他配菜，如青菜、卤蛋等，让营养更丰富。学会了这道简单易做的葱油汤面，即使是厨房新手也能轻松搞定。快来试试吧，保证让你回味无穷！