## 鲜掉眉毛的海鲜虾粥，在家轻松做！### 简介海鲜虾粥，鲜香浓郁，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴。自己在家做，不仅能保证食材新鲜，更能根据自己的口味调整，做出属于自己的专属美味。 ### 所需食材
主料:
大米 100 克，鲜虾 200 克
辅料:
姜 1 块，葱 2 根，香菜 少许
海鲜:
可选，例如：蛤蜊 100 克，鱿鱼 100 克 等
调料:
盐 适量，白胡椒粉 少许，料酒 1 汤匙，食用油 适量### 详细步骤
1. 准备工作
处理大米:
大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟，使米粒充分吸收水分，煮出来的粥更加软糯。
处理虾:
鲜虾去头去壳，挑去虾线，用少许盐、料酒腌制 15 分钟去腥。
处理其他食材:
姜切丝，葱切段，香菜切末备用。如果加入其他海鲜，也要提前处理干净。
2. 熬制米粥
锅中加入足量清水，大火煮沸后，倒入浸泡好的大米。
转小火，盖上锅盖，熬煮约 40-50 分钟，期间不时搅拌，避免粘锅。
待米粒开花，粥变得浓稠即可。
3. 加入海鲜
米粥煮好后，加入处理好的虾和其他海鲜，轻轻搅拌均匀。
继续煮 3-5 分钟，至虾和海鲜完全变色熟透。
4. 调味
加入姜丝，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。
关火，撒上葱花和香菜末，即可盛碗享用。### 小贴士
熬粥时水要一次加足，中途加水会影响粥的口感。
虾不要煮太久，否则肉质会变老，影响口感。
可以根据个人喜好添加其他食材，例如：香菇，胡萝卜，青菜等。
海鲜要新鲜，处理干净，避免影响粥的味道。
简单几步，一碗鲜掉眉毛的海鲜虾粥就做好了。赶紧试试吧！
鲜掉眉毛的海鲜虾粥，在家轻松做！
简介海鲜虾粥，鲜香浓郁，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴。自己在家做，不仅能保证食材新鲜，更能根据自己的口味调整，做出属于自己的专属美味。
所需食材* **主料:** 大米 100 克，鲜虾 200 克 * **辅料:** 姜 1 块，葱 2 根，香菜 少许 * **海鲜:** 可选，例如：蛤蜊 100 克，鱿鱼 100 克 等 * **调料:** 盐 适量，白胡椒粉 少许，料酒 1 汤匙，食用油 适量
详细步骤**1. 准备工作*** **处理大米:** 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟，使米粒充分吸收水分，煮出来的粥更加软糯。 * **处理虾:** 鲜虾去头去壳，挑去虾线，用少许盐、料酒腌制 15 分钟去腥。 * **处理其他食材:** 姜切丝，葱切段，香菜切末备用。如果加入其他海鲜，也要提前处理干净。**2. 熬制米粥*** 锅中加入足量清水，大火煮沸后，倒入浸泡好的大米。 * 转小火，盖上锅盖，熬煮约 40-50 分钟，期间不时搅拌，避免粘锅。 * 待米粒开花，粥变得浓稠即可。**3. 加入海鲜*** 米粥煮好后，加入处理好的虾和其他海鲜，轻轻搅拌均匀。 * 继续煮 3-5 分钟，至虾和海鲜完全变色熟透。**4. 调味*** 加入姜丝，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。 * 关火，撒上葱花和香菜末，即可盛碗享用。
小贴士* 熬粥时水要一次加足，中途加水会影响粥的口感。 * 虾不要煮太久，否则肉质会变老，影响口感。 * 可以根据个人喜好添加其他食材，例如：香菇，胡萝卜，青菜等。 * 海鲜要新鲜，处理干净，避免影响粥的味道。**简单几步，一碗鲜掉眉毛的海鲜虾粥就做好了。赶紧试试吧！**