菠菜熬豆腐
简介
菠菜熬豆腐是一道营养丰富、制作简单的家常菜。它融合了菠菜的维生素和礦物質，以及豆腐的蛋白质，是全家人均衡飲食的理想选择。
食材
菠菜 500 克
豆腐 1 块 (约 300 克)
大蒜 2 瓣
生姜 1 小块
植物油 2 汤匙
清水 500 毫升
盐 适量
步骤
1. 准备食材
将菠菜洗净，切成小段。
将豆腐切成小块。
将大蒜和生姜切末。
2. 热锅翻炒
在热锅中倒入植物油，爆香大蒜和生姜。
加入豆腐翻炒至两面金黄。
3. 加入菠菜
将菠菜加入锅中，翻炒至变软。
4. 加入清水
倒入清水，煮沸后转小火。
加入适量盐调味。
5. 炖煮
盖上锅盖，炖煮 15-20 分钟，或直至豆腐入味。
6. 盛出食用
将菠菜熬豆腐盛出碗中，即可食用。
小贴士
可以根据个人喜好添加其他食材，如鸡蛋、香菇或虾仁。
煮沸后转小火炖煮，可以保持菠菜的鲜绿颜色。
加入少许胡椒粉或辣椒油，可以增加风味。
菠菜熬豆腐可以搭配米饭、馒头或面条食用。
**菠菜熬豆腐****简介**菠菜熬豆腐是一道营养丰富、制作简单的家常菜。它融合了菠菜的维生素和礦物質，以及豆腐的蛋白质，是全家人均衡飲食的理想选择。**食材*** 菠菜 500 克 * 豆腐 1 块 (约 300 克) * 大蒜 2 瓣 * 生姜 1 小块 * 植物油 2 汤匙 * 清水 500 毫升 * 盐 适量**步骤****1. 准备食材*** 将菠菜洗净，切成小段。 * 将豆腐切成小块。 * 将大蒜和生姜切末。**2. 热锅翻炒*** 在热锅中倒入植物油，爆香大蒜和生姜。 * 加入豆腐翻炒至两面金黄。**3. 加入菠菜*** 将菠菜加入锅中，翻炒至变软。**4. 加入清水*** 倒入清水，煮沸后转小火。 * 加入适量盐调味。**5. 炖煮*** 盖上锅盖，炖煮 15-20 分钟，或直至豆腐入味。**6. 盛出食用*** 将菠菜熬豆腐盛出碗中，即可食用。**小贴士*** 可以根据个人喜好添加其他食材，如鸡蛋、香菇或虾仁。 * 煮沸后转小火炖煮，可以保持菠菜的鲜绿颜色。 * 加入少许胡椒粉或辣椒油，可以增加风味。 * 菠菜熬豆腐可以搭配米饭、馒头或面条食用。