杭州小吃指南
简介
杭州拥有悠久的历史和丰富的文化，其小吃也因此而闻名遐迩。从传统的街头小吃到精致的茶楼点心，杭州的小吃种类繁多，足以满足各种口味。
杭州小吃分类
街头小吃
葱包桧
：一种用绿豆沙和葱混合制成的油炸糕点，外酥里嫩，咸甜交织。
油炸臭豆腐
：炸至金黄酥脆的臭豆腐，佐以酱汁和辣椒酱。
生煎包
：煎至焦黄的包子，馅料丰富，一口咬下汤汁四溢。
茶楼点心
龙井虾仁
：用新鲜虾仁和龙井茶叶烹制的精致点心，鲜嫩可口，茶香四溢。
西湖醋鱼
：杭州名菜，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃，是茶楼宴席上的必点菜肴。
杭州小笼包
：皮薄馅多，一口咬下汤汁流出，令人回味无穷。
糕点
片儿川
：一种薄如蝉翼的米糕，口感软糯，甜咸适中。
桂花糕
：用桂花和糯米粉制成的香甜糕点，香气宜人，入口即化。
荷花酥
：造型精致的荷花形状酥饼，外皮酥脆，馅料甜而不腻。
汤羹
菊花茶
：用菊花泡制的香茶，清热解毒，提神醒脑。
酥油茶
：藏族特色饮品，由酥油、茶叶和盐制成，香浓可口，暖身御寒。
八宝粥
：用多种豆类、谷物和水果熬制的粥品，香甜软糯，营养丰富。
特色小吃
定胜糕
：一种寓意美好的糕点，通常在端午节期间食用，形状为圆锥形，口感绵软。
油炸响铃
：用豆皮制成的油炸食品，外酥内嫩，入口有响铃声。
杭州叫化鸡
：一种用荷叶包裹的乞丐鸡，鸡肉鲜美，荷叶香气扑鼻。
**杭州小吃指南****简介**杭州拥有悠久的历史和丰富的文化，其小吃也因此而闻名遐迩。从传统的街头小吃到精致的茶楼点心，杭州的小吃种类繁多，足以满足各种口味。**杭州小吃分类****街头小吃*** **葱包桧**：一种用绿豆沙和葱混合制成的油炸糕点，外酥里嫩，咸甜交织。 * **油炸臭豆腐**：炸至金黄酥脆的臭豆腐，佐以酱汁和辣椒酱。 * **生煎包**：煎至焦黄的包子，馅料丰富，一口咬下汤汁四溢。**茶楼点心*** **龙井虾仁**：用新鲜虾仁和龙井茶叶烹制的精致点心，鲜嫩可口，茶香四溢。 * **西湖醋鱼**：杭州名菜，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃，是茶楼宴席上的必点菜肴。 * **杭州小笼包**：皮薄馅多，一口咬下汤汁流出，令人回味无穷。**糕点*** **片儿川**：一种薄如蝉翼的米糕，口感软糯，甜咸适中。 * **桂花糕**：用桂花和糯米粉制成的香甜糕点，香气宜人，入口即化。 * **荷花酥**：造型精致的荷花形状酥饼，外皮酥脆，馅料甜而不腻。**汤羹*** **菊花茶**：用菊花泡制的香茶，清热解毒，提神醒脑。 * **酥油茶**：藏族特色饮品，由酥油、茶叶和盐制成，香浓可口，暖身御寒。 * **八宝粥**：用多种豆类、谷物和水果熬制的粥品，香甜软糯，营养丰富。**特色小吃*** **定胜糕**：一种寓意美好的糕点，通常在端午节期间食用，形状为圆锥形，口感绵软。 * **油炸响铃**：用豆皮制成的油炸食品，外酥内嫩，入口有响铃声。 * **杭州叫化鸡**：一种用荷叶包裹的乞丐鸡，鸡肉鲜美，荷叶香气扑鼻。