高压锅蛋糕做法
简介：
用高压锅制作蛋糕是一种快速便捷的方法，它可以节省时间和精力，同时获得美味湿润的蛋糕。
材料：
蛋糕预拌粉 1 盒 (473 克)
植物油（如菜籽油或葵花籽油） 1/2 杯
水 1 杯
鸡蛋 3 个
步骤：
一、准备高压锅：
取一个 6 或 8 公升的高压锅。
将高压锅底部加入 1-2 英寸的水。
二、制作蛋糕糊：
在一个大碗中，将蛋糕预拌粉、植物油和鸡蛋混合。
逐渐加入水，搅拌至没有结块。
三、倒入高压锅：
将蛋糕糊倒入准备好的高压锅中。
轻轻敲打高压锅，排出气泡。
四、密封和烹饪：
盖上高压锅盖并锁定。
将高压阀设定为“排气”。
大火煮至高压阀开始排气。
调至中火，烹饪 10 分钟。
五、释放压力：
烹饪时间结束后，关闭火源。
将高压阀设定为“密封”。
等待 10 分钟，让压力自然释放。
六、取出和冷却：
小心打开高压锅盖。
将蛋糕倒扣在盘子上。
完全冷却后再食用。
小贴士：
对于湿润的蛋糕，可以在蛋糕糊中加入 1/4 杯酸奶油或希腊酸奶。
为了增添风味，可以在蛋糕糊中加入香草精、肉桂粉或巧克力片。
如果没有蛋糕预拌粉，可以用 1 1/2 杯全麦面粉、1 1/2 杯白糖、1 茶匙发酵粉和 1/2 茶匙小苏打代替。
高压锅蛋糕可以安全冷藏 3-4 天。
**高压锅蛋糕做法****简介：**用高压锅制作蛋糕是一种快速便捷的方法，它可以节省时间和精力，同时获得美味湿润的蛋糕。**材料：*** 蛋糕预拌粉 1 盒 (473 克) * 植物油（如菜籽油或葵花籽油） 1/2 杯 * 水 1 杯 * 鸡蛋 3 个**步骤：****一、准备高压锅：*** 取一个 6 或 8 公升的高压锅。 * 将高压锅底部加入 1-2 英寸的水。**二、制作蛋糕糊：*** 在一个大碗中，将蛋糕预拌粉、植物油和鸡蛋混合。 * 逐渐加入水，搅拌至没有结块。**三、倒入高压锅：*** 将蛋糕糊倒入准备好的高压锅中。 * 轻轻敲打高压锅，排出气泡。**四、密封和烹饪：*** 盖上高压锅盖并锁定。 * 将高压阀设定为“排气”。 * 大火煮至高压阀开始排气。 * 调至中火，烹饪 10 分钟。**五、释放压力：*** 烹饪时间结束后，关闭火源。 * 将高压阀设定为“密封”。 * 等待 10 分钟，让压力自然释放。**六、取出和冷却：*** 小心打开高压锅盖。 * 将蛋糕倒扣在盘子上。 * 完全冷却后再食用。**小贴士：*** 对于湿润的蛋糕，可以在蛋糕糊中加入 1/4 杯酸奶油或希腊酸奶。 * 为了增添风味，可以在蛋糕糊中加入香草精、肉桂粉或巧克力片。 * 如果没有蛋糕预拌粉，可以用 1 1/2 杯全麦面粉、1 1/2 杯白糖、1 茶匙发酵粉和 1/2 茶匙小苏打代替。 * 高压锅蛋糕可以安全冷藏 3-4 天。