## 食物蛋白过敏### 简介食物蛋白过敏 (Food Protein-Induced Allergo Syndrome, FPIES) 是一种非 IgE 介导的食物过敏，通常会导致婴幼儿出现严重的胃肠道症状。与其他类型的食物过敏不同，FPIES 通常不会引起荨麻疹、喘息或其他典型的过敏反应。相反，FPIES 会引起呕吐、腹泻和脱水等延迟反应。### 症状FPIES 的症状通常在食用致敏食物后 1-4 小时内出现，并且可能包括：
急性反应:
剧烈呕吐:
这是最常见的症状，通常是喷射性的。
腹泻:
可能呈水样或带血。
腹痛和绞痛:
孩子可能会显得非常不舒服，并蜷缩着身体。
苍白和嗜睡:
由于脱水和电解质紊乱。
在严重的情况下，可能会出现休克:
表现为血压下降、脉搏微弱和意识模糊。
慢性反应:
生长缓慢或体重增加不足:
由于持续的肠道炎症和营养吸收不良。
反复呕吐或腹泻:
即使只接触少量致敏食物，也可能会发生。
缺铁性贫血:
由于慢性肠道出血。### 病因FPIES 的确切病因尚不清楚，但据信与免疫系统对某些食物蛋白质的异常反应有关。当身体将这些蛋白质识别为有害物质时，它会释放出引发炎症的化学物质，从而导致胃肠道症状。### 常见致敏食物虽然任何食物都可能引发 FPIES，但以下食物是最常见的诱因：
牛奶:
尤其是牛奶蛋白酪蛋白和乳清蛋白。
大豆:
包括所有形式的大豆制品，如豆腐、豆浆和酱油。
谷物:
如大米、燕麦和玉米。
肉类:
尤其是牛肉、鸡肉和猪肉。
鱼类和贝类:
包括所有类型的鱼类、虾、蟹和龙虾。
鸡蛋:
主要是蛋清中的蛋白质。
蔬菜:
如西红柿、土豆和胡萝卜。
水果:
如苹果、香蕉和桃子。### 诊断诊断 FPIES 可能很困难，因为它与其他引起类似症状的疾病（如胃肠炎）相似。医生的诊断通常基于：
病史和体格检查:
医生会询问孩子的症状、饮食和家族过敏史。
食物日记:
记录孩子的饮食和出现的任何症状，可以帮助识别致敏食物。
皮肤点刺测试和血液检查:
这些测试对诊断 FPIES 不是很有用，因为它们主要检测 IgE 介导的过敏反应。
口服食物激发试验:
这是诊断 FPIES 的金标准，但在医生的严密监督下进行，以防出现严重反应。### 治疗目前还没有治愈 FPIES 的方法，但可以通过避免食用致敏食物来预防症状。
避免致敏食物:
这是治疗 FPIES 的基石。仔细阅读食品标签，并避免交叉污染至关重要。
药物治疗:
在某些情况下，医生可能会开具药物来帮助控制症状，例如：
抗组胺药:
可以缓解轻微的过敏反应，如皮肤瘙痒。
皮质类固醇:
可以减少炎症并缓解严重的过敏反应。
营养支持:
如果孩子出现生长缓慢或营养不良，医生可能会建议补充营养或改变饮食以确保获得足够的营养。### 预后大多数患有 FPIES 的孩子会随着年龄的增长而克服过敏，但有些孩子可能在成年后仍然对某些食物过敏。与您的医生定期跟进，了解您孩子的具体情况和治疗方案非常重要。### 预防目前还没有预防 FPIES 的方法，但母乳喂养可以降低婴儿患所有类型食物过敏的风险。建议母乳喂养至少 6 个月，并根据需要继续母乳喂养到 12 个月或更长时间。
注意:
本文仅供参考，不能代替专业的医疗建议。如果您怀疑您的孩子可能患有食物蛋白过敏，请立即咨询医生。
食物蛋白过敏
简介食物蛋白过敏 (Food Protein-Induced Allergo Syndrome, FPIES) 是一种非 IgE 介导的食物过敏，通常会导致婴幼儿出现严重的胃肠道症状。与其他类型的食物过敏不同，FPIES 通常不会引起荨麻疹、喘息或其他典型的过敏反应。相反，FPIES 会引起呕吐、腹泻和脱水等延迟反应。
症状FPIES 的症状通常在食用致敏食物后 1-4 小时内出现，并且可能包括：**急性反应:*** **剧烈呕吐:** 这是最常见的症状，通常是喷射性的。 * **腹泻:** 可能呈水样或带血。 * **腹痛和绞痛:** 孩子可能会显得非常不舒服，并蜷缩着身体。 * **苍白和嗜睡:** 由于脱水和电解质紊乱。 * **在严重的情况下，可能会出现休克:** 表现为血压下降、脉搏微弱和意识模糊。**慢性反应:*** **生长缓慢或体重增加不足:** 由于持续的肠道炎症和营养吸收不良。 * **反复呕吐或腹泻:** 即使只接触少量致敏食物，也可能会发生。 * **缺铁性贫血:** 由于慢性肠道出血。
病因FPIES 的确切病因尚不清楚，但据信与免疫系统对某些食物蛋白质的异常反应有关。当身体将这些蛋白质识别为有害物质时，它会释放出引发炎症的化学物质，从而导致胃肠道症状。
常见致敏食物虽然任何食物都可能引发 FPIES，但以下食物是最常见的诱因：* **牛奶:** 尤其是牛奶蛋白酪蛋白和乳清蛋白。 * **大豆:** 包括所有形式的大豆制品，如豆腐、豆浆和酱油。 * **谷物:** 如大米、燕麦和玉米。 * **肉类:** 尤其是牛肉、鸡肉和猪肉。 * **鱼类和贝类:** 包括所有类型的鱼类、虾、蟹和龙虾。 * **鸡蛋:** 主要是蛋清中的蛋白质。 * **蔬菜:** 如西红柿、土豆和胡萝卜。 * **水果:** 如苹果、香蕉和桃子。
诊断诊断 FPIES 可能很困难，因为它与其他引起类似症状的疾病（如胃肠炎）相似。医生的诊断通常基于：* **病史和体格检查:** 医生会询问孩子的症状、饮食和家族过敏史。 * **食物日记:** 记录孩子的饮食和出现的任何症状，可以帮助识别致敏食物。 * **皮肤点刺测试和血液检查:** 这些测试对诊断 FPIES 不是很有用，因为它们主要检测 IgE 介导的过敏反应。 * **口服食物激发试验:** 这是诊断 FPIES 的金标准，但在医生的严密监督下进行，以防出现严重反应。
治疗目前还没有治愈 FPIES 的方法，但可以通过避免食用致敏食物来预防症状。* **避免致敏食物:** 这是治疗 FPIES 的基石。仔细阅读食品标签，并避免交叉污染至关重要。 * **药物治疗:** 在某些情况下，医生可能会开具药物来帮助控制症状，例如：* **抗组胺药:** 可以缓解轻微的过敏反应，如皮肤瘙痒。* **皮质类固醇:** 可以减少炎症并缓解严重的过敏反应。 * **营养支持:** 如果孩子出现生长缓慢或营养不良，医生可能会建议补充营养或改变饮食以确保获得足够的营养。
预后大多数患有 FPIES 的孩子会随着年龄的增长而克服过敏，但有些孩子可能在成年后仍然对某些食物过敏。与您的医生定期跟进，了解您孩子的具体情况和治疗方案非常重要。
预防目前还没有预防 FPIES 的方法，但母乳喂养可以降低婴儿患所有类型食物过敏的风险。建议母乳喂养至少 6 个月，并根据需要继续母乳喂养到 12 个月或更长时间。**注意:** 本文仅供参考，不能代替专业的医疗建议。如果您怀疑您的孩子可能患有食物蛋白过敏，请立即咨询医生。