## 打开十岁孩子的胃口：美味又营养的菜谱推荐
简介
十岁左右的孩子正处于生长发育的关键时期，对营养的需求量大，同时口味也开始逐渐定型。这个阶段的他们，既要吃得健康营养，又要兼顾美味和趣味，才能让他们爱上吃饭，健康成长。这份菜谱专为十岁孩子设计，涵盖了各种类型的菜肴，从家常菜到创意料理，每一道都兼顾营养与美味，希望能帮助家长们解决孩子吃饭难的问题，让他们爱上吃饭，健康快乐地成长。
一、 主食篇：告别单调，打开新世界的大门
1. 彩虹蔬菜炒饭:
食材:
米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠、鸡蛋、盐、酱油
做法:
将胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋打散炒熟备用。锅中热油，放入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒，加入米饭和火腿肠丁翻炒均匀，最后加入鸡蛋、盐、酱油调味即可。
小贴士:
可以根据孩子的喜好添加其他蔬菜，例如西兰花、香菇等，颜色丰富更能吸引孩子的注意力。
2. 芝士焗红薯：
食材:
红薯、马苏里拉芝士、黄油、白砂糖
做法:
红薯洗净去皮切块，蒸熟后压成泥，加入黄油和白砂糖搅拌均匀。将红薯泥放入烤碗中，表面撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟至芝士融化即可。
小贴士:
可以根据孩子的喜好加入葡萄干、蔓越莓干等，增加口感和风味。
二、 荤菜篇：营养美味，补充成长能量
1. 番茄土豆炖牛腩:
食材:
牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油
做法:
牛腩切块焯水，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足量开水，放入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、冰糖，大火烧开转小火炖煮1-2小时至牛腩软烂，最后加盐调味即可。
小贴士:
可以用高压锅代替普通锅，缩短炖煮时间。
2. 可乐鸡翅:
食材:
鸡翅、可乐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油
做法:
鸡翅洗净，两面划刀，加入姜片、料酒腌制15分钟。热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入蒜片爆香，倒入可乐，加入生抽、老抽、盐调味，大火烧开转小火焖煮至汤汁浓稠即可。
小贴士:
可以根据孩子的喜好加入青红椒等配菜，颜色更加丰富。
三、 蔬菜篇：拒绝挑食，爱上蔬菜的n种可能
1. 彩椒肉丝:
食材:
彩椒、里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油
做法:
彩椒切丝，里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入彩椒丝翻炒至断生，最后加盐调味即可。
小贴士:
可以用鸡胸肉代替里脊肉，口感更加清爽。
2. 清炒西兰花:
食材:
西兰花、蒜、盐、食用油
做法:
西兰花掰成小朵，洗净焯水。热锅凉油，放入蒜片爆香，加入西兰花翻炒均匀，最后加盐调味即可。
小贴士:
焯水时可以加入少许盐和油，保持西兰花的颜色翠绿。
结语
以上只是一些简单的示例，家长们可以根据孩子的口味和喜好自由发挥，变换不同的食材和做法。最重要的是，让孩子参与到烹饪过程中来，体验烹饪的乐趣，也更容易让他们爱上自己做的食物。
打开十岁孩子的胃口：美味又营养的菜谱推荐**简介**十岁左右的孩子正处于生长发育的关键时期，对营养的需求量大，同时口味也开始逐渐定型。这个阶段的他们，既要吃得健康营养，又要兼顾美味和趣味，才能让他们爱上吃饭，健康成长。这份菜谱专为十岁孩子设计，涵盖了各种类型的菜肴，从家常菜到创意料理，每一道都兼顾营养与美味，希望能帮助家长们解决孩子吃饭难的问题，让他们爱上吃饭，健康快乐地成长。**一、 主食篇：告别单调，打开新世界的大门*** **1. 彩虹蔬菜炒饭:*** **食材:** 米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠、鸡蛋、盐、酱油* **做法:** 将胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋打散炒熟备用。锅中热油，放入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒，加入米饭和火腿肠丁翻炒均匀，最后加入鸡蛋、盐、酱油调味即可。* **小贴士:** 可以根据孩子的喜好添加其他蔬菜，例如西兰花、香菇等，颜色丰富更能吸引孩子的注意力。* **2. 芝士焗红薯：*** **食材:** 红薯、马苏里拉芝士、黄油、白砂糖* **做法:** 红薯洗净去皮切块，蒸熟后压成泥，加入黄油和白砂糖搅拌均匀。将红薯泥放入烤碗中，表面撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟至芝士融化即可。* **小贴士:** 可以根据孩子的喜好加入葡萄干、蔓越莓干等，增加口感和风味。**二、 荤菜篇：营养美味，补充成长能量*** **1. 番茄土豆炖牛腩:*** **食材:** 牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油* **做法:** 牛腩切块焯水，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足量开水，放入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、冰糖，大火烧开转小火炖煮1-2小时至牛腩软烂，最后加盐调味即可。* **小贴士:** 可以用高压锅代替普通锅，缩短炖煮时间。* **2. 可乐鸡翅:*** **食材:** 鸡翅、可乐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油* **做法:** 鸡翅洗净，两面划刀，加入姜片、料酒腌制15分钟。热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入蒜片爆香，倒入可乐，加入生抽、老抽、盐调味，大火烧开转小火焖煮至汤汁浓稠即可。* **小贴士:** 可以根据孩子的喜好加入青红椒等配菜，颜色更加丰富。**三、 蔬菜篇：拒绝挑食，爱上蔬菜的n种可能*** **1. 彩椒肉丝:*** **食材:** 彩椒、里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油* **做法:** 彩椒切丝，里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入彩椒丝翻炒至断生，最后加盐调味即可。* **小贴士:** 可以用鸡胸肉代替里脊肉，口感更加清爽。* **2. 清炒西兰花:*** **食材:** 西兰花、蒜、盐、食用油* **做法:** 西兰花掰成小朵，洗净焯水。热锅凉油，放入蒜片爆香，加入西兰花翻炒均匀，最后加盐调味即可。* **小贴士:** 焯水时可以加入少许盐和油，保持西兰花的颜色翠绿。**结语**以上只是一些简单的示例，家长们可以根据孩子的口味和喜好自由发挥，变换不同的食材和做法。最重要的是，让孩子参与到烹饪过程中来，体验烹饪的乐趣，也更容易让他们爱上自己做的食物。