## 秋冬药膳汤食谱大全
简介
秋冬时节，天气渐凉，人体阳气渐收，容易受寒邪侵袭。此时，适宜进补温阳散寒、滋阴润燥的药膳汤，以增强体质，预防疾病。以下推荐几款适合秋冬食用的药膳汤，简单易做，营养美味。
一、 温补阳气，驱寒暖身
1. 当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500克，当归20克，生姜30克，料酒、盐适量。
做法：1. 羊肉洗净切块，焯水去腥。2. 当归、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至羊肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。
功效：温中补血，驱寒暖身。适用于手脚冰凉、畏寒怕冷、气血不足者。
2. 党参黄芪鸡汤
材料：鸡肉500克，党参20克，黄芪20克，红枣5颗，生姜30克，料酒、盐适量。
做法：1. 鸡肉洗净切块，焯水去腥。2. 党参、黄芪、红枣、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至鸡肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。
功效：益气补虚，增强免疫力。适用于体质虚弱、容易感冒、面色苍白者。
二、滋阴润燥，生津止渴
1. 雪梨银耳百合汤
材料：雪梨1个，银耳10克，百合15克，冰糖适量。
做法：1. 银耳提前泡发，洗净撕成小朵。2. 雪梨去皮切块，百合洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，至银耳软糯。4. 出锅前加入适量冰糖调味即可。
功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于秋冬季节口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽少痰者。
2. 沙参玉竹煲猪肺汤
材料：猪肺1个，沙参15克，玉竹15克，南北杏仁各10克，蜜枣2颗，生姜30克，盐适量。
做法：1. 猪肺反复冲洗干净，切块焯水去腥。2. 沙参、玉竹、南北杏仁、蜜枣、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至猪肺软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。
功效：滋阴润燥，止咳化痰。适用于秋冬干燥、咳嗽痰少、咽干口燥者。
三、健脾养胃，补益气血
1. 莲子芡实淮山排骨汤
材料：排骨500克，莲子20克，芡实20克，淮山10克，生姜30克，料酒、盐适量。
做法：1. 排骨洗净切块，焯水去腥。2. 莲子、芡实、淮山、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至排骨软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。
功效：健脾养胃，补益气血。适用于食欲不振、消化不良、面色萎黄者。
2. 山药红枣枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡1只，山药100克，红枣10颗，枸杞10克，生姜30克，料酒、盐适量。
做法：1. 乌鸡洗净切块，焯水去腥。2. 山药去皮切块，红枣、枸杞、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至鸡肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。
功效：补血益气，滋阴养颜。适用于气血不足、面色萎黄、体虚乏力者。
温馨提示：
以上药膳汤仅供参考，具体用量请咨询专业医师。
食用药膳汤时，应根据自身情况选择，避免食物相克。
孕妇、哺乳期妇女、儿童及患有慢性疾病者，食用前应咨询专业医师。希望这些药膳汤食谱能够帮助您在秋冬时节滋补身体，健康度过！
秋冬药膳汤食谱大全**简介**秋冬时节，天气渐凉，人体阳气渐收，容易受寒邪侵袭。此时，适宜进补温阳散寒、滋阴润燥的药膳汤，以增强体质，预防疾病。以下推荐几款适合秋冬食用的药膳汤，简单易做，营养美味。**一、 温补阳气，驱寒暖身****1. 当归生姜羊肉汤*** 材料：羊肉500克，当归20克，生姜30克，料酒、盐适量。 * 做法：1. 羊肉洗净切块，焯水去腥。2. 当归、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至羊肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。 * 功效：温中补血，驱寒暖身。适用于手脚冰凉、畏寒怕冷、气血不足者。**2. 党参黄芪鸡汤*** 材料：鸡肉500克，党参20克，黄芪20克，红枣5颗，生姜30克，料酒、盐适量。 * 做法：1. 鸡肉洗净切块，焯水去腥。2. 党参、黄芪、红枣、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至鸡肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。 * 功效：益气补虚，增强免疫力。适用于体质虚弱、容易感冒、面色苍白者。**二、滋阴润燥，生津止渴****1. 雪梨银耳百合汤*** 材料：雪梨1个，银耳10克，百合15克，冰糖适量。 * 做法：1. 银耳提前泡发，洗净撕成小朵。2. 雪梨去皮切块，百合洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，至银耳软糯。4. 出锅前加入适量冰糖调味即可。 * 功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于秋冬季节口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽少痰者。**2. 沙参玉竹煲猪肺汤*** 材料：猪肺1个，沙参15克，玉竹15克，南北杏仁各10克，蜜枣2颗，生姜30克，盐适量。 * 做法：1. 猪肺反复冲洗干净，切块焯水去腥。2. 沙参、玉竹、南北杏仁、蜜枣、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至猪肺软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。 * 功效：滋阴润燥，止咳化痰。适用于秋冬干燥、咳嗽痰少、咽干口燥者。**三、健脾养胃，补益气血****1. 莲子芡实淮山排骨汤*** 材料：排骨500克，莲子20克，芡实20克，淮山10克，生姜30克，料酒、盐适量。 * 做法：1. 排骨洗净切块，焯水去腥。2. 莲子、芡实、淮山、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至排骨软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。 * 功效：健脾养胃，补益气血。适用于食欲不振、消化不良、面色萎黄者。**2. 山药红枣枸杞乌鸡汤*** 材料：乌鸡1只，山药100克，红枣10颗，枸杞10克，生姜30克，料酒、盐适量。 * 做法：1. 乌鸡洗净切块，焯水去腥。2. 山药去皮切块，红枣、枸杞、生姜洗净备用。3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至鸡肉软烂。4. 出锅前加入适量盐调味即可。 * 功效：补血益气，滋阴养颜。适用于气血不足、面色萎黄、体虚乏力者。**温馨提示：*** 以上药膳汤仅供参考，具体用量请咨询专业医师。 * 食用药膳汤时，应根据自身情况选择，避免食物相克。 * 孕妇、哺乳期妇女、儿童及患有慢性疾病者，食用前应咨询专业医师。希望这些药膳汤食谱能够帮助您在秋冬时节滋补身体，健康度过！