简介
上海功德林素食馆是上海一家历史悠久的素食餐馆，以其精美的素食和深厚的文化底蕴而闻名。
沿革历史
1922年，功德林由佛教居士李圆净和黄元吉创办，最初是一家小餐馆。
1949年后，功德林成为一家国营素食馆。
1994年，功德林被评为上海市文物保护单位。
2002年，功德林被评为国家特级酒家。
特色菜品
功德林的菜品以素食为主，种类繁多，其中最有名的几道菜有：
松子桂鱼：
用素火腿、松子、香菇、芥菜等制成，口感鲜香可口。
罗汉斋：
用多种素菜熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
素烧鹅：
用腐竹、香菇、大豆蛋白等制成，形似烧鹅，风味独特。
清炒时蔬：
时令新鲜蔬菜，清炒后简单调味，保留了蔬菜的原汁原味。
文化传承
功德林不仅是一家素食馆，更是一座佛教文化传承地。
餐馆内设有佛教殿堂，供奉着观音菩萨和地藏王菩萨。
餐馆定期举办佛教法会、讲经和抄经活动。
餐馆出版了《功德林佛教文化月刊》，传播佛教文化。
社会影响
功德林的素食文化对上海乃至全国都产生了深远的影响：
大力推广素食主义，倡导健康饮食。
促进佛教文化在民间传播，增强人们的信仰意识。
成为上海重要的文化旅游景点，吸引国内外游客。
地址与联系方式
地址：上海市黄浦区福州路671弄
电话：021-63213130
**简介**上海功德林素食馆是上海一家历史悠久的素食餐馆，以其精美的素食和深厚的文化底蕴而闻名。**沿革历史*** 1922年，功德林由佛教居士李圆净和黄元吉创办，最初是一家小餐馆。 * 1949年后，功德林成为一家国营素食馆。 * 1994年，功德林被评为上海市文物保护单位。 * 2002年，功德林被评为国家特级酒家。**特色菜品**功德林的菜品以素食为主，种类繁多，其中最有名的几道菜有：* **松子桂鱼：**用素火腿、松子、香菇、芥菜等制成，口感鲜香可口。 * **罗汉斋：**用多种素菜熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。 * **素烧鹅：**用腐竹、香菇、大豆蛋白等制成，形似烧鹅，风味独特。 * **清炒时蔬：**时令新鲜蔬菜，清炒后简单调味，保留了蔬菜的原汁原味。**文化传承**功德林不仅是一家素食馆，更是一座佛教文化传承地。* 餐馆内设有佛教殿堂，供奉着观音菩萨和地藏王菩萨。 * 餐馆定期举办佛教法会、讲经和抄经活动。 * 餐馆出版了《功德林佛教文化月刊》，传播佛教文化。**社会影响**功德林的素食文化对上海乃至全国都产生了深远的影响：* 大力推广素食主义，倡导健康饮食。 * 促进佛教文化在民间传播，增强人们的信仰意识。 * 成为上海重要的文化旅游景点，吸引国内外游客。**地址与联系方式*** 地址：上海市黄浦区福州路671弄 * 电话：021-63213130