糯米肉丸的家常做法
简介
糯米肉丸是一种流行的中国菜肴，以其粘稠的口感和美味的馅料而闻名。它们通常在节日和特殊场合供应，但也可以作为美味的小吃或主菜。
食材
糯米粉：1 杯
温水：1/2 杯
猪绞肉：1/2 磅
葱：1 根
生姜：1 块
酱油：1 汤匙
蚝油：1 汤匙
麻油：1 茶匙
糖：1 茶匙
步骤
1. 制作糯米皮
将糯米粉放入一个大碗中。
逐渐将温水加入糯米粉中，一边加一边搅拌，直至形成一个光滑的面团。
如果面团太干，加少许水。如果太湿，加少许糯米粉。
将面团盖好并静置 30 分钟。
2. 制作馅料
将猪绞肉放入一个碗中。
切碎葱和生姜并加入碗中。
加入酱油、蚝油、麻油和糖。
将所有食材充分搅拌均匀。
3. 包裹肉丸
将糯米皮分成小球，每个约 1 英寸宽。
将一个肉丸放置在每个糯米球的中心。
将糯米皮包在肉丸周围，压紧边缘以密封。
重复此过程直至所有肉丸包好。
4. 煮肉丸
在一个大锅中加入水，烧开。
小心地将肉丸放入沸水中。
煮 10-15 分钟，或直至肉丸浮起并煮熟。
从水中捞出肉丸，沥干。
5. 煎肉丸（可选）
在平底锅中加入少量油，中火加热。
将肉丸放入平底锅中，煎至表面金黄酥脆。
翻面煎另一面。
小贴士
为了增加风味，可以在馅料中加入切碎的香菇或虾米。
如果没有麻油，可以用普通植物油代替。
煮肉丸时要小心，不要煮过头，否则它们会变得坚硬和失去粘性。
糯米肉丸可以提前制作并冷藏，在食用前重新加热。
**糯米肉丸的家常做法****简介**糯米肉丸是一种流行的中国菜肴，以其粘稠的口感和美味的馅料而闻名。它们通常在节日和特殊场合供应，但也可以作为美味的小吃或主菜。**食材*** 糯米粉：1 杯 * 温水：1/2 杯 * 猪绞肉：1/2 磅 * 葱：1 根 * 生姜：1 块 * 酱油：1 汤匙 * 蚝油：1 汤匙 * 麻油：1 茶匙 * 糖：1 茶匙**步骤****1. 制作糯米皮*** 将糯米粉放入一个大碗中。 * 逐渐将温水加入糯米粉中，一边加一边搅拌，直至形成一个光滑的面团。 * 如果面团太干，加少许水。如果太湿，加少许糯米粉。 * 将面团盖好并静置 30 分钟。**2. 制作馅料*** 将猪绞肉放入一个碗中。 * 切碎葱和生姜并加入碗中。 * 加入酱油、蚝油、麻油和糖。 * 将所有食材充分搅拌均匀。**3. 包裹肉丸*** 将糯米皮分成小球，每个约 1 英寸宽。 * 将一个肉丸放置在每个糯米球的中心。 * 将糯米皮包在肉丸周围，压紧边缘以密封。 * 重复此过程直至所有肉丸包好。**4. 煮肉丸*** 在一个大锅中加入水，烧开。 * 小心地将肉丸放入沸水中。 * 煮 10-15 分钟，或直至肉丸浮起并煮熟。 * 从水中捞出肉丸，沥干。**5. 煎肉丸（可选）*** 在平底锅中加入少量油，中火加热。 * 将肉丸放入平底锅中，煎至表面金黄酥脆。 * 翻面煎另一面。**小贴士*** 为了增加风味，可以在馅料中加入切碎的香菇或虾米。 * 如果没有麻油，可以用普通植物油代替。 * 煮肉丸时要小心，不要煮过头，否则它们会变得坚硬和失去粘性。 * 糯米肉丸可以提前制作并冷藏，在食用前重新加热。