## 北京四季民福烤鸭店菜单### 简介 四季民福烤鸭店是北京著名的烤鸭品牌，以其传统的挂炉烤鸭、精致的菜品和优雅的环境而闻名。其菜单涵盖了各种经典的北京菜肴，从招牌烤鸭到特色凉菜、热菜、汤羹、主食和甜品，应有尽有，能够满足不同食客的需求。### 菜单概览
一、招牌菜
挂炉烤鸭:
四季民福的招牌菜，采用传统挂炉烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。可以选择不同规格的烤鸭，以及不同的配菜，如荷叶饼、葱丝、甜面酱等。
香酥鸭肝:
精选优质鸭肝，经过特殊工艺烹制，口感香酥，入口即化。
芥末鸭掌:
爽口开胃的凉菜，鸭掌处理得十分干净，搭配芥末酱，味道鲜美。
二、凉菜
老北京凉菜拼盘:
包含多种经典老北京凉菜，如拌黄瓜、酸辣土豆丝、麻酱拉皮等。
老醋蛰头:
口感爽脆，酸辣开胃。
蒜泥秋葵:
清淡爽口，营养丰富。
三、热菜
京酱肉丝:
经典的北京菜肴，肉丝鲜嫩，酱香浓郁。
干烧大黄鱼:
鱼肉鲜美，酱汁浓郁。
宫保鸡丁:
鸡肉鲜嫩，口感酸甜微辣。
鱼香肉丝:
肉丝鲜嫩，鱼香味浓郁。
四、汤羹
酸辣汤:
酸辣开胃，适合解腻。
老火靓汤:
每日精选食材，慢火熬制，汤鲜味美。
五、主食
鸭油烧饼:
酥脆可口，搭配烤鸭食用更佳。
炸酱面:
老北京特色面食，酱香浓郁，面条劲道。
担担面:
四川特色面食，麻辣鲜香。
六、甜品
驴打滚:
老北京传统甜品，软糯香甜。
豌豆黄:
清凉爽口，入口即化。### 特色说明
四季民福的烤鸭采用传统挂炉烤制，对火候和时间有着严格的把控，保证了烤鸭的皮脆肉嫩。
菜单上的菜品种类丰富，口味地道，能够满足不同食客的需求。
餐厅环境优雅舒适，服务热情周到，适合家庭聚餐、商务宴请等各种场合。### 总结四季民福烤鸭店以其正宗的烤鸭、精致的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。无论是想要品尝地道北京烤鸭，还是想要体验京味美食文化，四季民福都是一个不错的选择。
北京四季民福烤鸭店菜单
简介 四季民福烤鸭店是北京著名的烤鸭品牌，以其传统的挂炉烤鸭、精致的菜品和优雅的环境而闻名。其菜单涵盖了各种经典的北京菜肴，从招牌烤鸭到特色凉菜、热菜、汤羹、主食和甜品，应有尽有，能够满足不同食客的需求。
菜单概览**一、招牌菜*** **挂炉烤鸭:** 四季民福的招牌菜，采用传统挂炉烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。可以选择不同规格的烤鸭，以及不同的配菜，如荷叶饼、葱丝、甜面酱等。 * **香酥鸭肝:** 精选优质鸭肝，经过特殊工艺烹制，口感香酥，入口即化。 * **芥末鸭掌:** 爽口开胃的凉菜，鸭掌处理得十分干净，搭配芥末酱，味道鲜美。**二、凉菜*** **老北京凉菜拼盘:** 包含多种经典老北京凉菜，如拌黄瓜、酸辣土豆丝、麻酱拉皮等。 * **老醋蛰头:** 口感爽脆，酸辣开胃。 * **蒜泥秋葵:** 清淡爽口，营养丰富。**三、热菜*** **京酱肉丝:** 经典的北京菜肴，肉丝鲜嫩，酱香浓郁。 * **干烧大黄鱼:** 鱼肉鲜美，酱汁浓郁。 * **宫保鸡丁:** 鸡肉鲜嫩，口感酸甜微辣。 * **鱼香肉丝:** 肉丝鲜嫩，鱼香味浓郁。**四、汤羹*** **酸辣汤:** 酸辣开胃，适合解腻。 * **老火靓汤:** 每日精选食材，慢火熬制，汤鲜味美。**五、主食*** **鸭油烧饼:** 酥脆可口，搭配烤鸭食用更佳。 * **炸酱面:** 老北京特色面食，酱香浓郁，面条劲道。 * **担担面:** 四川特色面食，麻辣鲜香。**六、甜品*** **驴打滚:** 老北京传统甜品，软糯香甜。 * **豌豆黄:** 清凉爽口，入口即化。
特色说明* 四季民福的烤鸭采用传统挂炉烤制，对火候和时间有着严格的把控，保证了烤鸭的皮脆肉嫩。 * 菜单上的菜品种类丰富，口味地道，能够满足不同食客的需求。 * 餐厅环境优雅舒适，服务热情周到，适合家庭聚餐、商务宴请等各种场合。
总结四季民福烤鸭店以其正宗的烤鸭、精致的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。无论是想要品尝地道北京烤鸭，还是想要体验京味美食文化，四季民福都是一个不错的选择。