番茄炒鸡蛋简介
简介
番茄炒鸡蛋是一道家常菜，由番茄和鸡蛋两种常见食材制作而成，既营养丰富又简单美味。它广泛流行于中国各地，深受人们喜爱。
制作方法
材料：
鸡蛋 2-3 个
番茄 1 个
葱花 适量
植物油 适量
盐 适量
糖 适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散； 2. 番茄洗净，切成块； 3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块； 4. 倒入番茄块，翻炒至番茄变软出汁； 5. 加入葱花、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。
特点
色泽鲜艳，营养丰富；
酸甜可口，开胃消食；
制作简单，老少皆宜；
既可以作为家常菜，也可以作为宴客菜。
营养价值
番茄炒鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
蛋白质：
鸡蛋和番茄中都含有丰富的蛋白质，可以补充人体必需的氨基酸。
维生素：
番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素等多种维生素。
矿物质：
番茄中还含有大量的钾、镁、铁等矿物质。
食疗作用
番茄炒鸡蛋具有清热解毒、美容养颜、促进消化等食疗作用。
清热解毒：
番茄性凉，有清热解毒的作用。
美容养颜：
番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以帮助保护肌肤。
促进消化：
番茄中的果酸可以促进胃液分泌，帮助消化。
**番茄炒鸡蛋简介****简介**番茄炒鸡蛋是一道家常菜，由番茄和鸡蛋两种常见食材制作而成，既营养丰富又简单美味。它广泛流行于中国各地，深受人们喜爱。**制作方法****材料：*** 鸡蛋 2-3 个 * 番茄 1 个 * 葱花 适量 * 植物油 适量 * 盐 适量 * 糖 适量**步骤：**1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散； 2. 番茄洗净，切成块； 3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块； 4. 倒入番茄块，翻炒至番茄变软出汁； 5. 加入葱花、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。**特点*** 色泽鲜艳，营养丰富； * 酸甜可口，开胃消食； * 制作简单，老少皆宜； * 既可以作为家常菜，也可以作为宴客菜。**营养价值**番茄炒鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。* **蛋白质：**鸡蛋和番茄中都含有丰富的蛋白质，可以补充人体必需的氨基酸。 * **维生素：**番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素等多种维生素。 * **矿物质：**番茄中还含有大量的钾、镁、铁等矿物质。**食疗作用**番茄炒鸡蛋具有清热解毒、美容养颜、促进消化等食疗作用。* **清热解毒：**番茄性凉，有清热解毒的作用。 * **美容养颜：**番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以帮助保护肌肤。 * **促进消化：**番茄中的果酸可以促进胃液分泌，帮助消化。