## 安徽特产，舌尖上的徽州韵味安徽，简称“皖”，历史悠久，文化灿烂，坐拥丰富多样的自然资源，孕育出独具特色的美食文化。安徽特产食品种类繁多，风味独特，既有传承千年的传统工艺，也有推陈出新的现代美味，每一种都承载着浓厚的地域文化和风土人情。以下就让我们走进安徽，探寻那些令人垂涎欲滴的美味特产吧！### 一、糕点糖果，甜蜜的味蕾享受
1. 黄山烧饼:
又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，因其形圆色黄，形如蟹壳而得名。其特点是层多而薄，外层酥脆，内里柔软，香脆可口，油而不腻。
2. 徽墨酥:
以其色、香、味、形酷似徽墨而得名，是徽州传统糕点。其皮层酥松，馅料香甜，入口即化，唇齿留香。
3. 砀山酥梨膏:
选用砀山特产酥梨为原料，经传统工艺熬制而成。膏体浓稠，口感细腻，清甜滋润，具有清热润肺的功效。
4. 六安瓜片:
中国十大名茶之一，其外形平展，形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇回甘。
5. 祁门红茶:
世界三大高香红茶之首，其外形条索紧细，色泽乌润，香气馥郁持久，滋味醇厚甘甜。### 二、山珍野味，自然的馈赠
1. 石耳:
生长在黄山悬崖峭壁上的一种珍稀食用菌，因其形似耳，色黑如漆而得名。石耳营养丰富，口感爽滑，是滋补佳品。
2. 霍山石斛:
“中华九大仙草”之首，生长于大别山区的珍稀名贵中药材，具有滋阴清热、益胃生津等功效。
3. 宁国山核桃:
安徽特产之一，果壳薄脆，果仁饱满，香脆可口，营养丰富，享有“徽州山珍”的美誉。
4. 太湖银鱼:
中国五大名鱼之一，产于安徽巢湖，其体形细长，通体透明，洁白如银，肉质鲜嫩，是不可多得的美味佳肴。### 三、特色佳酿，醇厚的回味无穷
1. 古井贡酒:
中国八大名酒之一，产于安徽亳州，其酒液清澈透明，香气浓郁优雅，入口醇厚甘美，回味悠长。
2. 口子酒:
产于安徽淮北，其酒体醇厚，香气浓郁，入口绵甜爽净，回味悠长，是安徽地方名酒的代表之一。
3. 黄山毛峰:
中国十大名茶之一，产于黄山风景区，其外形细嫩，形似雀舌，色泽绿润，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。### 四、其他美味，满足你的味蕾
1. 三合板鸭:
产于安徽合肥，其色泽金黄，皮薄肉嫩，肥而不腻，香味浓郁，是安徽传统名菜之一。
2. 符离集烧鸡:
产于安徽宿州，其色泽金黄，皮酥肉嫩，香味浓郁，是安徽传统名菜之一。
3. 无为板鸭:
产于安徽芜湖，其外形扁平，色泽金黄，肉质紧密，咸香适宜，是安徽传统名菜之一。这只是安徽众多美味特产中的一小部分，每一款都承载着安徽人民的智慧和勤劳。如果您有机会来到安徽，不妨亲自品尝一番，感受安徽美食的独特魅力!
安徽特产，舌尖上的徽州韵味安徽，简称“皖”，历史悠久，文化灿烂，坐拥丰富多样的自然资源，孕育出独具特色的美食文化。安徽特产食品种类繁多，风味独特，既有传承千年的传统工艺，也有推陈出新的现代美味，每一种都承载着浓厚的地域文化和风土人情。以下就让我们走进安徽，探寻那些令人垂涎欲滴的美味特产吧！
一、糕点糖果，甜蜜的味蕾享受* **1. 黄山烧饼:** 又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，因其形圆色黄，形如蟹壳而得名。其特点是层多而薄，外层酥脆，内里柔软，香脆可口，油而不腻。 * **2. 徽墨酥:** 以其色、香、味、形酷似徽墨而得名，是徽州传统糕点。其皮层酥松，馅料香甜，入口即化，唇齿留香。 * **3. 砀山酥梨膏:** 选用砀山特产酥梨为原料，经传统工艺熬制而成。膏体浓稠，口感细腻，清甜滋润，具有清热润肺的功效。 * **4. 六安瓜片:** 中国十大名茶之一，其外形平展，形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇回甘。 * **5. 祁门红茶:** 世界三大高香红茶之首，其外形条索紧细，色泽乌润，香气馥郁持久，滋味醇厚甘甜。
二、山珍野味，自然的馈赠* **1. 石耳:** 生长在黄山悬崖峭壁上的一种珍稀食用菌，因其形似耳，色黑如漆而得名。石耳营养丰富，口感爽滑，是滋补佳品。 * **2. 霍山石斛:** “中华九大仙草”之首，生长于大别山区的珍稀名贵中药材，具有滋阴清热、益胃生津等功效。 * **3. 宁国山核桃:** 安徽特产之一，果壳薄脆，果仁饱满，香脆可口，营养丰富，享有“徽州山珍”的美誉。 * **4. 太湖银鱼:** 中国五大名鱼之一，产于安徽巢湖，其体形细长，通体透明，洁白如银，肉质鲜嫩，是不可多得的美味佳肴。
三、特色佳酿，醇厚的回味无穷* **1. 古井贡酒:** 中国八大名酒之一，产于安徽亳州，其酒液清澈透明，香气浓郁优雅，入口醇厚甘美，回味悠长。 * **2. 口子酒:** 产于安徽淮北，其酒体醇厚，香气浓郁，入口绵甜爽净，回味悠长，是安徽地方名酒的代表之一。 * **3. 黄山毛峰:** 中国十大名茶之一，产于黄山风景区，其外形细嫩，形似雀舌，色泽绿润，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。
四、其他美味，满足你的味蕾* **1. 三合板鸭:** 产于安徽合肥，其色泽金黄，皮薄肉嫩，肥而不腻，香味浓郁，是安徽传统名菜之一。 * **2. 符离集烧鸡:** 产于安徽宿州，其色泽金黄，皮酥肉嫩，香味浓郁，是安徽传统名菜之一。 * **3. 无为板鸭:** 产于安徽芜湖，其外形扁平，色泽金黄，肉质紧密，咸香适宜，是安徽传统名菜之一。这只是安徽众多美味特产中的一小部分，每一款都承载着安徽人民的智慧和勤劳。如果您有机会来到安徽，不妨亲自品尝一番，感受安徽美食的独特魅力!