菠菜发糕的做法大全
简介
菠菜发糕是一种以菠菜为主要原料制作的传统小吃，口感松软香甜，营养价值丰富。本文将详细介绍菠菜发糕的多种做法，包括传统做法、电饭煲做法和微波炉做法。
一、传统做法
材料：
菠菜 500g
糯米粉 300g
粘米粉 200g
白糖 150g
酵母粉 5g
温水 适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将面团放入抹油的蒸笼中，盖上盖子发酵至两倍大。 6. 蒸锅加水，大火蒸制 20-25 分钟即可。
二、电饭煲做法
材料：
菠菜 250g
糯米粉 150g
粘米粉 100g
白糖 75g
酵母粉 2.5g
温水 适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将电饭煲内胆抹油，倒入面团，盖上盖子发酵至两倍大。 6. 按下电饭煲的 "煮饭" 键，蒸制 20-25 分钟即可。
三、微波炉做法
材料：
菠菜 125g
糯米粉 75g
粘米粉 50g
白糖 37.5g
酵母粉 1.25g
温水 适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将面团放入微波炉专用的容器中，盖上盖子或保鲜膜。 6. 微波炉调至高火，加热 2-3 分钟，取出翻拌一次。 7. 继续加热 2-3 分钟，直至发糕熟透即可。
**菠菜发糕的做法大全****简介**菠菜发糕是一种以菠菜为主要原料制作的传统小吃，口感松软香甜，营养价值丰富。本文将详细介绍菠菜发糕的多种做法，包括传统做法、电饭煲做法和微波炉做法。**一、传统做法****材料：** * 菠菜 500g * 糯米粉 300g * 粘米粉 200g * 白糖 150g * 酵母粉 5g * 温水 适量**步骤：**1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将面团放入抹油的蒸笼中，盖上盖子发酵至两倍大。 6. 蒸锅加水，大火蒸制 20-25 分钟即可。**二、电饭煲做法****材料：** * 菠菜 250g * 糯米粉 150g * 粘米粉 100g * 白糖 75g * 酵母粉 2.5g * 温水 适量**步骤：**1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将电饭煲内胆抹油，倒入面团，盖上盖子发酵至两倍大。 6. 按下电饭煲的 "煮饭" 键，蒸制 20-25 分钟即可。**三、微波炉做法****材料：** * 菠菜 125g * 糯米粉 75g * 粘米粉 50g * 白糖 37.5g * 酵母粉 1.25g * 温水 适量**步骤：**1. 将菠菜洗净，焯水后沥干水分，切碎。 2. 将糯米粉、粘米粉、白糖和酵母粉混合均匀。 3. 加入温水，一边加一边搅拌，直至形成光滑的面团。 4. 加入菠菜碎，继续搅拌均匀。 5. 将面团放入微波炉专用的容器中，盖上盖子或保鲜膜。 6. 微波炉调至高火，加热 2-3 分钟，取出翻拌一次。 7. 继续加热 2-3 分钟，直至发糕熟透即可。