辽宁特色美食小吃
简介
辽宁省位于中国东北部，受其独特的地理位置和历史文化影响，形成了丰富多彩的美食小吃。从街头小摊到高档餐厅，辽宁的美食文化令人垂涎欲滴。
特色小吃
1. 煎饼果子
煎饼果子是辽宁最具代表性的街头小吃之一。
用绿豆面糊摊成的薄饼，里面包裹着鸡蛋、葱花、果子（油条）等配料。
煎得酥脆可口，再刷上香甜的酱汁，美味可口。
2. 串串
串串与四川串串不同，辽宁的串串更加注重鲜味。
将各种肉类、蔬菜串在一起，煮熟后蘸取特制的酱汁食用。
肉质鲜嫩多汁，酱汁酸甜可口。
3. 老边饺子
老边饺子是沈阳的特色小吃，以其汤鲜、皮薄、馅大而闻名。
饺子馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、白菜等。
汤汁浓郁鲜香，皮薄如纸，非常可口。
4. 锅包肉
锅包肉是辽宁的传统名菜，也是国家级非物质文化遗产。
猪里脊肉裹上淀粉糊，炸至酥脆，然后浇上酸甜酱汁。
外酥里嫩，酸甜可口，回味无穷。
5. 溜肉段
溜肉段是辽宁另一道经典名菜。
猪里脊肉切段，裹上淀粉糊，滑炒后浇上芡汁。
肉质滑嫩爽口，芡汁香浓鲜美。
6. 酸汤子
酸汤子是辽北地区的家常小吃。
用玉米面粉做成小块，煮在酸汤里。
酸汤是用酸菜或醋调制而成，味道酸爽开胃。
7. 小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是辽宁宴席上的必备菜肴。
将鲜嫩的小鸡和香菇炖煮而成。
汤鲜味美，鸡肉软烂，蘑菇吸饱了汤汁，十分鲜美。
8. 熏肉大饼
熏肉大饼是辽宁东部地区的特色小吃。
用发面的大饼夹着熏制的猪肉或羊肉。
熏肉香气浓郁，饼子松软可口，非常受当地人喜爱。
9. 鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是辽宁沿海地区的特色小吃。
用鲅鱼肉做馅，包成饺子。
饺子馅鲜美多汁，带有浓浓的海鲜味。
10. 嘎巴菜
嘎巴菜是辽宁西部地区的特色小吃。
用鲜嫩的蔬菜和肉类爆炒，再加入炸得酥脆的豆皮。
口感酥脆爽口，味道鲜香麻辣，非常开胃。
**辽宁特色美食小吃****简介**辽宁省位于中国东北部，受其独特的地理位置和历史文化影响，形成了丰富多彩的美食小吃。从街头小摊到高档餐厅，辽宁的美食文化令人垂涎欲滴。**特色小吃****1. 煎饼果子*** 煎饼果子是辽宁最具代表性的街头小吃之一。 * 用绿豆面糊摊成的薄饼，里面包裹着鸡蛋、葱花、果子（油条）等配料。 * 煎得酥脆可口，再刷上香甜的酱汁，美味可口。**2. 串串*** 串串与四川串串不同，辽宁的串串更加注重鲜味。 * 将各种肉类、蔬菜串在一起，煮熟后蘸取特制的酱汁食用。 * 肉质鲜嫩多汁，酱汁酸甜可口。**3. 老边饺子*** 老边饺子是沈阳的特色小吃，以其汤鲜、皮薄、馅大而闻名。 * 饺子馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、白菜等。 * 汤汁浓郁鲜香，皮薄如纸，非常可口。**4. 锅包肉*** 锅包肉是辽宁的传统名菜，也是国家级非物质文化遗产。 * 猪里脊肉裹上淀粉糊，炸至酥脆，然后浇上酸甜酱汁。 * 外酥里嫩，酸甜可口，回味无穷。**5. 溜肉段*** 溜肉段是辽宁另一道经典名菜。 * 猪里脊肉切段，裹上淀粉糊，滑炒后浇上芡汁。 * 肉质滑嫩爽口，芡汁香浓鲜美。**6. 酸汤子*** 酸汤子是辽北地区的家常小吃。 * 用玉米面粉做成小块，煮在酸汤里。 * 酸汤是用酸菜或醋调制而成，味道酸爽开胃。**7. 小鸡炖蘑菇*** 小鸡炖蘑菇是辽宁宴席上的必备菜肴。 * 将鲜嫩的小鸡和香菇炖煮而成。 * 汤鲜味美，鸡肉软烂，蘑菇吸饱了汤汁，十分鲜美。**8. 熏肉大饼*** 熏肉大饼是辽宁东部地区的特色小吃。 * 用发面的大饼夹着熏制的猪肉或羊肉。 * 熏肉香气浓郁，饼子松软可口，非常受当地人喜爱。**9. 鲅鱼饺子*** 鲅鱼饺子是辽宁沿海地区的特色小吃。 * 用鲅鱼肉做馅，包成饺子。 * 饺子馅鲜美多汁，带有浓浓的海鲜味。**10. 嘎巴菜*** 嘎巴菜是辽宁西部地区的特色小吃。 * 用鲜嫩的蔬菜和肉类爆炒，再加入炸得酥脆的豆皮。 * 口感酥脆爽口，味道鲜香麻辣，非常开胃。