## 厦门好吃到飞起的小吃攻略 😋 厦门，一座风光旖旎的海滨城市，除了迷人的景色，更让人流连忘返的是琳琅满目的小吃。穿梭在厦门的大街小巷，空气中弥漫着各种诱人的香气，挑逗着你的味蕾。 ### 一、 🍜 暖心暖胃的主食类 1.
沙茶面:
厦门最具代表性的小吃之一，没有之一！浓郁的花生酱香气混合着鲜美的海鲜，每一口都是味蕾的享受。可以选择加料，比如：猪肝沿、大肠、豆腐、鸭血等等，丰富程度令人咋舌！ 2.
花生汤:
香甜的花生仁煮到软烂，入口即化，是厦门人最爱的早餐和甜品之一，暖胃又暖心。可以选择加蛋，或者搭配油条、炸枣等一起食用，口感更佳。 3.
厦门拌面/汤面:
细细的面条，配上丰富的配料，比如：猪肉、虾仁、香菇、青菜等，再淋上秘制的酱汁，鲜香爽滑。 4.
扁食:
薄薄的皮包裹着鲜美的肉馅，汤底清淡鲜美，是厦门人从小吃到大的美味。 ### 二、 🍤 海鲜的盛宴 1.
土笋冻:
听起来黑暗，吃起来上瘾！用一种叫做“土笋”的软体动物熬制而成，口感Q弹爽滑，配上酸辣的酱汁，绝对是挑战味蕾的独特体验。 2.
海蛎煎:
新鲜的海蛎与地瓜粉混合，煎至两面金黄，外酥里嫩，鲜美无比。 3.
烤鱿鱼/烤生蚝:
在厦门的夜市或者海边，随处可见烤鱿鱼和烤生蚝的摊位，新鲜的海鲜在炭火的炙烤下，散发着诱人的香气，是宵夜的最佳选择。### 三、 🍡 特色小点心 1.
烧肉粽:
与其他地方的粽子不同，厦门的烧肉粽用料丰富，糯米中包裹着香菇、虾米、栗子、猪肉等，经过长时间的烹煮，香味浓郁，令人回味无穷。 2.
麻糍:
软糯香甜，有多种口味可以选择，比如：花生、芝麻、绿豆等等，是厦门人常吃的传统小吃。 3.
炸五香:
用豆腐皮包裹着猪肉馅，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，是厦门人下午茶的热门选择。### 四、 🍹 解暑饮品1.
清补凉:
在炎热的夏天，来一碗冰镇的清补凉，清热解暑，是厦门人消暑的最佳选择。 2.
鲜榨果汁:
厦门盛产各种水果，鲜榨果汁自然是必不可少的，西瓜汁、芒果汁、芭乐汁等等，新鲜又好喝。这只是厦门美食的冰山一角，还有更多美味等待着你去探索！
小贴士:
八市、中山路步行街、厦大思明校区周边是厦门小吃比较集中的地方。
品尝当地小吃，建议选择干净卫生的店铺，注意食品安全。
厦门好吃到飞起的小吃攻略 😋 厦门，一座风光旖旎的海滨城市，除了迷人的景色，更让人流连忘返的是琳琅满目的小吃。穿梭在厦门的大街小巷，空气中弥漫着各种诱人的香气，挑逗着你的味蕾。
一、 🍜 暖心暖胃的主食类 1. **沙茶面:** 厦门最具代表性的小吃之一，没有之一！浓郁的花生酱香气混合着鲜美的海鲜，每一口都是味蕾的享受。可以选择加料，比如：猪肝沿、大肠、豆腐、鸭血等等，丰富程度令人咋舌！ 2. **花生汤:** 香甜的花生仁煮到软烂，入口即化，是厦门人最爱的早餐和甜品之一，暖胃又暖心。可以选择加蛋，或者搭配油条、炸枣等一起食用，口感更佳。 3. **厦门拌面/汤面:** 细细的面条，配上丰富的配料，比如：猪肉、虾仁、香菇、青菜等，再淋上秘制的酱汁，鲜香爽滑。 4. **扁食:** 薄薄的皮包裹着鲜美的肉馅，汤底清淡鲜美，是厦门人从小吃到大的美味。
二、 🍤 海鲜的盛宴 1. **土笋冻:** 听起来黑暗，吃起来上瘾！用一种叫做“土笋”的软体动物熬制而成，口感Q弹爽滑，配上酸辣的酱汁，绝对是挑战味蕾的独特体验。 2. **海蛎煎:** 新鲜的海蛎与地瓜粉混合，煎至两面金黄，外酥里嫩，鲜美无比。 3. **烤鱿鱼/烤生蚝:** 在厦门的夜市或者海边，随处可见烤鱿鱼和烤生蚝的摊位，新鲜的海鲜在炭火的炙烤下，散发着诱人的香气，是宵夜的最佳选择。
三、 🍡 特色小点心 1. **烧肉粽:** 与其他地方的粽子不同，厦门的烧肉粽用料丰富，糯米中包裹着香菇、虾米、栗子、猪肉等，经过长时间的烹煮，香味浓郁，令人回味无穷。 2. **麻糍:** 软糯香甜，有多种口味可以选择，比如：花生、芝麻、绿豆等等，是厦门人常吃的传统小吃。 3. **炸五香:** 用豆腐皮包裹着猪肉馅，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，是厦门人下午茶的热门选择。
四、 🍹 解暑饮品1. **清补凉:** 在炎热的夏天，来一碗冰镇的清补凉，清热解暑，是厦门人消暑的最佳选择。 2. **鲜榨果汁:** 厦门盛产各种水果，鲜榨果汁自然是必不可少的，西瓜汁、芒果汁、芭乐汁等等，新鲜又好喝。这只是厦门美食的冰山一角，还有更多美味等待着你去探索！ **小贴士:*** 八市、中山路步行街、厦大思明校区周边是厦门小吃比较集中的地方。 * 品尝当地小吃，建议选择干净卫生的店铺，注意食品安全。