家常素菜100道菜谱
简介
家常素菜既经济又健康，深受广大素食者和注重养生的朋友们的喜爱。本书精选了100道家常素菜菜谱，涵盖了凉菜、热菜、汤羹、面食等各个类别，满足不同口味和营养需求。
凉菜
凉拌黄瓜：爽口开胃，夏季必备
拍黄瓜：简单易做，辣味十足
豆腐干丝：香辣可口，佐餐神器
凉拌西兰花：清脆爽口，营养丰富
热菜
酸辣白菜：开胃解腻，下饭神器
干煸豆角：香脆可口，回味无穷
红烧狮子头：软糯鲜香，色香味俱全
清炒莲藕：口感清脆，营养健康
汤羹
番茄鸡蛋汤：酸甜可口，开胃健脾
紫菜蛋花汤：鲜美营养，老少皆宜
玉米排骨汤：香甜滋补，养胃润肺
冬瓜汤：清热利尿，消暑解渴
面食
素三鲜饺子：馅料鲜香，口感软嫩
素烧饼：外酥里软，香气扑鼻
素捞面：清淡爽口，营养均衡
素包子：皮薄馅大，美味可口
其他
素卤：百搭神器，万能调味
素蚝油：鲜香浓郁，健康美味
素肉松：酥脆可口，营养丰富
植物奶：营养价值高，替代牛奶
详细说明
每一道菜谱都详细提供了原料、调料、做法、技巧等信息，指导读者轻松上手。还配有精美的图片，让读者能够直观地了解成品的色香味。
目标受众
本书适合所有喜欢素食、注重养生、追求健康饮食的人士。无论是新手小白还是烹饪高手，都可以从中找到适合自己的菜谱。
**家常素菜100道菜谱****简介**家常素菜既经济又健康，深受广大素食者和注重养生的朋友们的喜爱。本书精选了100道家常素菜菜谱，涵盖了凉菜、热菜、汤羹、面食等各个类别，满足不同口味和营养需求。**凉菜*** 凉拌黄瓜：爽口开胃，夏季必备 * 拍黄瓜：简单易做，辣味十足 * 豆腐干丝：香辣可口，佐餐神器 * 凉拌西兰花：清脆爽口，营养丰富**热菜*** 酸辣白菜：开胃解腻，下饭神器 * 干煸豆角：香脆可口，回味无穷 * 红烧狮子头：软糯鲜香，色香味俱全 * 清炒莲藕：口感清脆，营养健康**汤羹*** 番茄鸡蛋汤：酸甜可口，开胃健脾 * 紫菜蛋花汤：鲜美营养，老少皆宜 * 玉米排骨汤：香甜滋补，养胃润肺 * 冬瓜汤：清热利尿，消暑解渴**面食*** 素三鲜饺子：馅料鲜香，口感软嫩 * 素烧饼：外酥里软，香气扑鼻 * 素捞面：清淡爽口，营养均衡 * 素包子：皮薄馅大，美味可口**其他*** 素卤：百搭神器，万能调味 * 素蚝油：鲜香浓郁，健康美味 * 素肉松：酥脆可口，营养丰富 * 植物奶：营养价值高，替代牛奶**详细说明**每一道菜谱都详细提供了原料、调料、做法、技巧等信息，指导读者轻松上手。还配有精美的图片，让读者能够直观地了解成品的色香味。**目标受众**本书适合所有喜欢素食、注重养生、追求健康饮食的人士。无论是新手小白还是烹饪高手，都可以从中找到适合自己的菜谱。