## 香煎鸡胸肉：告别干柴，迎接鲜嫩多汁！### 简介鸡胸肉蛋白质丰富，脂肪含量低，是健身减脂人士的首选食材。但是，鸡胸肉容易煎得干柴，口感不佳。今天就来分享一个简单易学的香煎鸡胸肉食谱，让你告别干柴，轻松享受鲜嫩多汁的美味！### 食材准备
鸡胸肉：一块（约200克）
腌料：
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
蚝油：半汤匙
黑胡椒粉：适量
盐：少许
淀粉：1茶匙
食用油：1茶匙
配菜（可选）：
西西兰花：适量
胡萝卜：适量
小番茄：适量### 制作步骤1.
处理鸡胸肉:
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
将鸡胸肉横着从中间片开，不要切断，成一大片。
用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其更加松软。 2.
腌制鸡肉:
将所有腌料放入碗中，搅拌均匀。
将鸡胸肉放入腌料中，充分按摩，使鸡肉均匀地裹上腌料。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，时间充裕可以腌制更久，更加入味。 3.
煎制鸡胸肉:
取平底锅，加入少许食用油，中小火加热。
将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄，大约每面3-5分钟。
煎的过程中可以用筷子轻轻戳一下鸡胸肉，如果 easily 穿透，就表示熟了。 4.
准备配菜:
在煎鸡胸肉的同时，可以准备配菜。将西西兰花、胡萝卜切成小块，小番茄对半切开。
锅中加入少量水，烧开后放入西西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分备用。 5.
装盘享用:
将煎好的鸡胸肉取出，稍微放凉后切成喜欢的形状。
将鸡胸肉与配菜一起摆盘，即可享用美味！### 小贴士
腌制鸡肉时，加入少许淀粉可以使鸡肉更加滑嫩。
煎鸡胸肉时，火候不要太大，以免鸡肉煎焦。
可以根据自己的喜好，搭配不同的蔬菜作为配菜。
可以将煎好的鸡胸肉切成丝或丁，加入沙拉、三明治或其他菜肴中，更加美味！希望你喜欢这个简单易学的香煎鸡胸肉食谱！赶快动手试试吧！
香煎鸡胸肉：告别干柴，迎接鲜嫩多汁！
简介鸡胸肉蛋白质丰富，脂肪含量低，是健身减脂人士的首选食材。但是，鸡胸肉容易煎得干柴，口感不佳。今天就来分享一个简单易学的香煎鸡胸肉食谱，让你告别干柴，轻松享受鲜嫩多汁的美味！
食材准备* 鸡胸肉：一块（约200克） * 腌料：* 生抽：1汤匙* 料酒：1汤匙* 蚝油：半汤匙* 黑胡椒粉：适量* 盐：少许* 淀粉：1茶匙* 食用油：1茶匙 * 配菜（可选）：* 西西兰花：适量* 胡萝卜：适量* 小番茄：适量
制作步骤1. **处理鸡胸肉:** * 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。* 将鸡胸肉横着从中间片开，不要切断，成一大片。* 用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其更加松软。 2. **腌制鸡肉:*** 将所有腌料放入碗中，搅拌均匀。* 将鸡胸肉放入腌料中，充分按摩，使鸡肉均匀地裹上腌料。* 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，时间充裕可以腌制更久，更加入味。 3. **煎制鸡胸肉:*** 取平底锅，加入少许食用油，中小火加热。* 将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄，大约每面3-5分钟。* 煎的过程中可以用筷子轻轻戳一下鸡胸肉，如果 easily 穿透，就表示熟了。 4. **准备配菜:*** 在煎鸡胸肉的同时，可以准备配菜。将西西兰花、胡萝卜切成小块，小番茄对半切开。* 锅中加入少量水，烧开后放入西西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分备用。 5. **装盘享用:*** 将煎好的鸡胸肉取出，稍微放凉后切成喜欢的形状。* 将鸡胸肉与配菜一起摆盘，即可享用美味！
小贴士* 腌制鸡肉时，加入少许淀粉可以使鸡肉更加滑嫩。 * 煎鸡胸肉时，火候不要太大，以免鸡肉煎焦。 * 可以根据自己的喜好，搭配不同的蔬菜作为配菜。 * 可以将煎好的鸡胸肉切成丝或丁，加入沙拉、三明治或其他菜肴中，更加美味！希望你喜欢这个简单易学的香煎鸡胸肉食谱！赶快动手试试吧！