食品添加剂 GB 2760
简介
食品添加剂 GB 2760 是中国国家标准，规定了允许在食品中使用的食品添加剂种类、使用范围和限量。其目的是确保食品的安全性和卫生，同时满足消费者的需求。
使用范围
食品添加剂 GB 2760 适用于在食品生产和加工过程中添加的物质，包括：
防腐剂
抗氧化剂
色素
香料
甜味剂
增稠剂
乳化剂
一级分类
食品添加剂 GB 2760 将食品添加剂分为以下一级分类：
防腐剂
抗氧化剂
色素
抗结剂
乳化剂
增稠剂
稳定剂
甜味剂
酸度调节剂
香料
二级分类
在一级分类之下，食品添加剂 GB 2760 进一步将食品添加剂分为二级分类，例如：
防腐剂
：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠
抗氧化剂
：维生素 E、丁羟甲苯（BHT）、丁羟基茴香醚（BHA）
色素
：胭脂红、亮蓝、柠檬黄
限量要求
食品添加剂 GB 2760 为每种食品添加剂规定了在不同食品中使用的限量。限量值基于安全性研究和毒性学评估，旨在确保食品添加剂不会对消费者健康造成危害。
安全评估
在将食品添加剂纳入 GB 2760 标准之前，它们会经过严格的安全评估，包括：
毒性学研究
代谢研究
致癌性研究
生殖毒性研究
定期修订
食品添加剂 GB 2760 是一个动态的文件，会根据科学研究和消费者的需求定期进行修订。修订旨在确保标准与最新的科学知识和食品安全标准相符。
遵守的重要性
遵守食品添加剂 GB 2760 对于食品生产商和消费者来说至关重要。它有助于确保食品的安全性和卫生，防止食品变质和消费者健康受到损害。
**食品添加剂 GB 2760****简介**食品添加剂 GB 2760 是中国国家标准，规定了允许在食品中使用的食品添加剂种类、使用范围和限量。其目的是确保食品的安全性和卫生，同时满足消费者的需求。**使用范围**食品添加剂 GB 2760 适用于在食品生产和加工过程中添加的物质，包括：* 防腐剂 * 抗氧化剂 * 色素 * 香料 * 甜味剂 * 增稠剂 * 乳化剂**一级分类**食品添加剂 GB 2760 将食品添加剂分为以下一级分类：* 防腐剂 * 抗氧化剂 * 色素 * 抗结剂 * 乳化剂 * 增稠剂 * 稳定剂 * 甜味剂 * 酸度调节剂 * 香料**二级分类**在一级分类之下，食品添加剂 GB 2760 进一步将食品添加剂分为二级分类，例如：* **防腐剂**：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠 * **抗氧化剂**：维生素 E、丁羟甲苯（BHT）、丁羟基茴香醚（BHA） * **色素**：胭脂红、亮蓝、柠檬黄**限量要求**食品添加剂 GB 2760 为每种食品添加剂规定了在不同食品中使用的限量。限量值基于安全性研究和毒性学评估，旨在确保食品添加剂不会对消费者健康造成危害。**安全评估**在将食品添加剂纳入 GB 2760 标准之前，它们会经过严格的安全评估，包括：* 毒性学研究 * 代谢研究 * 致癌性研究 * 生殖毒性研究**定期修订**食品添加剂 GB 2760 是一个动态的文件，会根据科学研究和消费者的需求定期进行修订。修订旨在确保标准与最新的科学知识和食品安全标准相符。**遵守的重要性**遵守食品添加剂 GB 2760 对于食品生产商和消费者来说至关重要。它有助于确保食品的安全性和卫生，防止食品变质和消费者健康受到损害。