油条糍粑
简介：
油条糍粑是中国北方的一道传统小吃，由油条和糍粑两种食材组合而成。它外酥内糯，口感丰富，深受人们喜爱。
制作方法：
一、油条制作：
1. 将面粉、盐、酵母粉放入碗中，逐渐加入温水，揉成软面团。 2. 将面团放在温暖处发酵约1小时，至面团体积变大。 3. 将发酵好的面团拿出，揉面排气，搓成长条。 4. 将面条切成小段，用筷子在中间戳洞。 5. 在锅中倒入适量油，烧热，放入油条坯炸至金黄色。
二、糍粑制作：
1. 将糯米洗净，浸泡一夜。 2. 将浸泡好的糯米蒸熟，捣成糯米团。 3. 将糯米团分成小块，搓成圆球。
三、组装油条糍粑：
1. 将油条从中间切开，夹入糍粑球。 2. 在油条糍粑表面刷上蛋液。 3. 将油条糍粑放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。
口味及蘸料：
油条糍粑外酥内糯，口感丰富。一般蘸取白糖或红糖浆食用，味道香甜可口。
营养价值：
油条糍粑主要由糯米和面粉制成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和纤维素。但由于油炸的工序，热量较高，食用时应适量。
**油条糍粑****简介：**油条糍粑是中国北方的一道传统小吃，由油条和糍粑两种食材组合而成。它外酥内糯，口感丰富，深受人们喜爱。**制作方法：****一、油条制作：**1. 将面粉、盐、酵母粉放入碗中，逐渐加入温水，揉成软面团。 2. 将面团放在温暖处发酵约1小时，至面团体积变大。 3. 将发酵好的面团拿出，揉面排气，搓成长条。 4. 将面条切成小段，用筷子在中间戳洞。 5. 在锅中倒入适量油，烧热，放入油条坯炸至金黄色。**二、糍粑制作：**1. 将糯米洗净，浸泡一夜。 2. 将浸泡好的糯米蒸熟，捣成糯米团。 3. 将糯米团分成小块，搓成圆球。**三、组装油条糍粑：**1. 将油条从中间切开，夹入糍粑球。 2. 在油条糍粑表面刷上蛋液。 3. 将油条糍粑放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。**口味及蘸料：**油条糍粑外酥内糯，口感丰富。一般蘸取白糖或红糖浆食用，味道香甜可口。**营养价值：**油条糍粑主要由糯米和面粉制成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和纤维素。但由于油炸的工序，热量较高，食用时应适量。