## 家常炒豇豆：简单美味，餐桌必备### 简介家常炒豇豆是一道简单易做，美味下饭的家常菜。爽脆的豇豆搭配蒜蓉和干辣椒的香气，令人食欲大增。本篇文章将详细介绍家常炒豇豆的做法，让你轻松掌握这道家常美味。### 食材准备
主料：豇豆 500 克
配料：蒜 3 瓣，干辣椒 3 个（可根据个人口味增减）
调料：食用油 2 汤匙，盐 适量，生抽 1 汤匙### 制作步骤1.
处理食材：
将豇豆洗净，掐去两头，然后切成约 5 厘米长的段。
蒜瓣去皮，切成蒜末。
干辣椒切段。2.
焯水：
锅中烧开水，加入少许盐和食用油。
将豇豆放入沸水中焯烫约 2 分钟，至颜色变深绿，捞出过凉水，沥干备用。3.
炒制：
锅中热油，放入蒜末和干辣椒段爆香。
倒入焯好的豇豆，翻炒均匀。
加入盐和生抽，继续翻炒至豇豆熟透即可。### 小贴士
焯水时加入少许盐和食用油，可以保持豇豆翠绿的颜色，并使其更容易熟透。
炒制时，火候要大，翻炒要快，这样才能保证豇豆的爽脆口感。
可以根据个人口味加入其他配料，例如肉末、虾仁等，丰富菜肴的口感和营养。### 结语家常炒豇豆简单易做，美味下饭，是一道老少皆宜的家常菜。希望通过本篇文章的介绍，你也能轻松做出这道美味佳肴，为你的餐桌增添一份色彩！
家常炒豇豆：简单美味，餐桌必备
简介家常炒豇豆是一道简单易做，美味下饭的家常菜。爽脆的豇豆搭配蒜蓉和干辣椒的香气，令人食欲大增。本篇文章将详细介绍家常炒豇豆的做法，让你轻松掌握这道家常美味。
食材准备* 主料：豇豆 500 克 * 配料：蒜 3 瓣，干辣椒 3 个（可根据个人口味增减） * 调料：食用油 2 汤匙，盐 适量，生抽 1 汤匙
制作步骤1. **处理食材：*** 将豇豆洗净，掐去两头，然后切成约 5 厘米长的段。* 蒜瓣去皮，切成蒜末。* 干辣椒切段。2. **焯水：*** 锅中烧开水，加入少许盐和食用油。* 将豇豆放入沸水中焯烫约 2 分钟，至颜色变深绿，捞出过凉水，沥干备用。3. **炒制：*** 锅中热油，放入蒜末和干辣椒段爆香。* 倒入焯好的豇豆，翻炒均匀。* 加入盐和生抽，继续翻炒至豇豆熟透即可。
小贴士* 焯水时加入少许盐和食用油，可以保持豇豆翠绿的颜色，并使其更容易熟透。 * 炒制时，火候要大，翻炒要快，这样才能保证豇豆的爽脆口感。 * 可以根据个人口味加入其他配料，例如肉末、虾仁等，丰富菜肴的口感和营养。
结语家常炒豇豆简单易做，美味下饭，是一道老少皆宜的家常菜。希望通过本篇文章的介绍，你也能轻松做出这道美味佳肴，为你的餐桌增添一份色彩！