## 香气四溢，粒粒喷香：牛肉炒饭的做法### 简介牛肉炒饭，一道家喻户晓的家常菜，用料简单，做法便捷，却能带来无比的美味享受。鲜嫩的牛肉搭配粒粒分明的米饭，再配上蔬菜的清香，每一口都是味蕾的享受。今天就来分享一下牛肉炒饭的做法，让你在家也能轻松做出媲美餐厅的味道！### 食材准备
主料:
米饭：1碗（隔夜饭最佳）
牛肉：100克
鸡蛋：2个
配菜:
胡萝卜：半根
洋葱：半个
青豆：适量
调料:
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：少许
黑胡椒粉：少许
食用油：适量### 制作步骤1.
处理食材:
牛肉切丁，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
胡萝卜、洋葱切丁，青豆洗净备用。
鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。2.
炒制配菜:
锅中倒油烧热，倒入蛋液，炒至凝固盛出备用。
锅中再加少许油，放入洋葱炒香，再加入胡萝卜和青豆翻炒至断生。3.
炒制牛肉:
将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒至变色。4.
混合翻炒:
倒入米饭，用铲子将米饭打散，与牛肉、蔬菜混合翻炒均匀。
加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
最后根据个人口味加入适量盐、黑胡椒粉调味即可。### 小贴士
用隔夜饭炒饭，更容易炒出粒粒分明的口感。
牛肉不要炒太久，否则会变老。
可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如玉米粒、香菇等。
出锅前可以撒上葱花点缀，更加美味。希望这篇详细的牛肉炒饭做法能够帮到你，让你在家也能轻松做出香喷喷的美味炒饭！
香气四溢，粒粒喷香：牛肉炒饭的做法
简介牛肉炒饭，一道家喻户晓的家常菜，用料简单，做法便捷，却能带来无比的美味享受。鲜嫩的牛肉搭配粒粒分明的米饭，再配上蔬菜的清香，每一口都是味蕾的享受。今天就来分享一下牛肉炒饭的做法，让你在家也能轻松做出媲美餐厅的味道！
食材准备* **主料:*** 米饭：1碗（隔夜饭最佳）* 牛肉：100克* 鸡蛋：2个 * **配菜:*** 胡萝卜：半根* 洋葱：半个* 青豆：适量 * **调料:*** 生抽：2汤匙* 老抽：1汤匙* 料酒：1汤匙* 盐：适量* 糖：少许* 黑胡椒粉：少许* 食用油：适量
制作步骤1. **处理食材:*** 牛肉切丁，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。* 胡萝卜、洋葱切丁，青豆洗净备用。* 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。2. **炒制配菜:*** 锅中倒油烧热，倒入蛋液，炒至凝固盛出备用。* 锅中再加少许油，放入洋葱炒香，再加入胡萝卜和青豆翻炒至断生。3. **炒制牛肉:*** 将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒至变色。4. **混合翻炒:*** 倒入米饭，用铲子将米饭打散，与牛肉、蔬菜混合翻炒均匀。* 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。* 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。* 最后根据个人口味加入适量盐、黑胡椒粉调味即可。
小贴士* 用隔夜饭炒饭，更容易炒出粒粒分明的口感。 * 牛肉不要炒太久，否则会变老。 * 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如玉米粒、香菇等。 * 出锅前可以撒上葱花点缀，更加美味。希望这篇详细的牛肉炒饭做法能够帮到你，让你在家也能轻松做出香喷喷的美味炒饭！