## 零基础也能轻松搞定！手把手教你做美味纸杯蛋糕（附视频）### 简介想在家就能做出香喷喷、颜值爆表的纸杯蛋糕吗？ 这篇教程文章将带你一步步解锁美味的秘密！不仅有详细的文字步骤和配料表，更配有简单易懂的制作视频，让你轻松成为烘焙小能手！### 准备工作#### 1. 准备食材
低筋面粉：100克
白砂糖：80克
鸡蛋：2个
牛奶：60毫升
玉米油：40毫升
泡打粉：4克
香草精：几滴（可选）#### 2. 准备工具
电子秤
量勺
打蛋盆
打蛋器
刮刀
面粉筛
纸杯蛋糕模具
烤箱### 制作步骤1.
混合湿性材料:
在打蛋盆中加入鸡蛋、白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
视频演示：展示打蛋器搅拌鸡蛋和白砂糖的过程，并强调搅拌至颜色变浅、体积蓬松的状态。 2.
加入液体:
倒入牛奶、玉米油和香草精，继续用打蛋器搅拌均匀。
视频演示：展示倒入牛奶、玉米油和香草精的过程，并提醒搅拌至液体和蛋液完全融合。 3.
筛入干性材料:
将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入打蛋盆中。
视频演示：展示混合和筛入面粉的过程，强调筛入可以使面粉更细腻，蛋糕口感更蓬松。 4.
翻拌面糊:
用刮刀以“J”字形手法轻轻翻拌面糊，直至看不到干粉即可。
视频演示：详细展示“J”字形翻拌手法，并提醒不要过度搅拌，避免面粉起筋影响口感。 5.
装杯烘烤:
将面糊均匀地倒入纸杯蛋糕模具中，约7分满即可。
视频演示：展示如何将面糊均匀地倒入模具，以及判断7分满的小技巧。 6.
预热烤箱:
将烤箱预热至170摄氏度。
视频演示：可以用手机计时器设定预热时间，提醒不要忘记预热烤箱。 7.
烘烤蛋糕:
将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中层，烘烤25-30分钟。
视频演示：展示如何将蛋糕放入烤箱中层，以及烘烤过程中观察蛋糕状态。 8.
检验成熟:
用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有沾上面糊，即表示蛋糕已经烤熟。
视频演示：展示如何用牙签检验蛋糕是否烤熟，并提醒根据实际情况调整烘烤时间。 9.
冷却装饰:
将烤好的纸杯蛋糕取出，放在晾网上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据自己的喜好进行装饰，例如淋上巧克力酱、奶油或撒上糖粉等。
视频演示：展示如何将蛋糕取出放到晾网上，并提供一些简单的装饰方法和创意，例如使用水果、糖珠等。### 小贴士
选择新鲜的食材，可以使蛋糕更加美味。
烘烤时间和温度仅供参考，需要根据实际情况和烤箱性能进行调整。
刚烤好的蛋糕内部温度较高，请小心取出，避免烫伤。### 总结通过以上步骤和视频演示，相信你已经掌握了制作美味纸杯蛋糕的秘诀！快来动手尝试，与家人朋友分享这份甜蜜的喜悦吧！
零基础也能轻松搞定！手把手教你做美味纸杯蛋糕（附视频）
简介想在家就能做出香喷喷、颜值爆表的纸杯蛋糕吗？ 这篇教程文章将带你一步步解锁美味的秘密！不仅有详细的文字步骤和配料表，更配有简单易懂的制作视频，让你轻松成为烘焙小能手！
准备工作
1. 准备食材* 低筋面粉：100克 * 白砂糖：80克 * 鸡蛋：2个 * 牛奶：60毫升 * 玉米油：40毫升 * 泡打粉：4克 * 香草精：几滴（可选）
2. 准备工具* 电子秤 * 量勺 * 打蛋盆 * 打蛋器 * 刮刀 * 面粉筛 * 纸杯蛋糕模具 * 烤箱
制作步骤1. **混合湿性材料:** 在打蛋盆中加入鸡蛋、白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。* 视频演示：展示打蛋器搅拌鸡蛋和白砂糖的过程，并强调搅拌至颜色变浅、体积蓬松的状态。 2. **加入液体:** 倒入牛奶、玉米油和香草精，继续用打蛋器搅拌均匀。* 视频演示：展示倒入牛奶、玉米油和香草精的过程，并提醒搅拌至液体和蛋液完全融合。 3. **筛入干性材料:** 将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入打蛋盆中。* 视频演示：展示混合和筛入面粉的过程，强调筛入可以使面粉更细腻，蛋糕口感更蓬松。 4. **翻拌面糊:** 用刮刀以“J”字形手法轻轻翻拌面糊，直至看不到干粉即可。* 视频演示：详细展示“J”字形翻拌手法，并提醒不要过度搅拌，避免面粉起筋影响口感。 5. **装杯烘烤:** 将面糊均匀地倒入纸杯蛋糕模具中，约7分满即可。* 视频演示：展示如何将面糊均匀地倒入模具，以及判断7分满的小技巧。 6. **预热烤箱:** 将烤箱预热至170摄氏度。* 视频演示：可以用手机计时器设定预热时间，提醒不要忘记预热烤箱。 7. **烘烤蛋糕:** 将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中层，烘烤25-30分钟。* 视频演示：展示如何将蛋糕放入烤箱中层，以及烘烤过程中观察蛋糕状态。 8. **检验成熟:** 用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有沾上面糊，即表示蛋糕已经烤熟。* 视频演示：展示如何用牙签检验蛋糕是否烤熟，并提醒根据实际情况调整烘烤时间。 9. **冷却装饰:** 将烤好的纸杯蛋糕取出，放在晾网上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据自己的喜好进行装饰，例如淋上巧克力酱、奶油或撒上糖粉等。* 视频演示：展示如何将蛋糕取出放到晾网上，并提供一些简单的装饰方法和创意，例如使用水果、糖珠等。
小贴士* 选择新鲜的食材，可以使蛋糕更加美味。 * 烘烤时间和温度仅供参考，需要根据实际情况和烤箱性能进行调整。 * 刚烤好的蛋糕内部温度较高，请小心取出，避免烫伤。
总结通过以上步骤和视频演示，相信你已经掌握了制作美味纸杯蛋糕的秘诀！快来动手尝试，与家人朋友分享这份甜蜜的喜悦吧！