## 酸甜滋味背后的宝藏：百香果的营养价值百香果，又名西番莲果，因其香味浓郁，融合了草莓、菠萝、柠檬、芒果等多种水果的香气而得名。但百香果的魅力远不止于此，它丰富的营养价值，更使其成为水果界的“宠儿”。### 一、维生素宝库百香果堪称“维生素C大王”，其维生素C含量极高，
每100克果肉中就含有30毫克维生素C
，远高于柠檬、橙子等水果。 充足的维生素C，
有助于增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成，使皮肤更具弹性
。除了维生素C， 百香果还富含
维生素A、维生素B族
等多种维生素。 其中，
维生素A
对保护视力、维护皮肤粘膜健康有重要作用；
维生素B族
则参与体内多种代谢过程，为身体提供能量。### 二、矿物质丰富百香果的矿物质含量也不容小觑。
钾、钙、镁、磷、铁
等矿物质在百香果中含量丰富， 其中：
钾
有助于维持体内电解质平衡， 降低血压；
钙
是骨骼和牙齿的重要组成部分；
铁
参与血红蛋白的合成， 预防缺铁性贫血；
镁
参与能量代谢， 舒缓神经紧张。### 三、膳食纤维不可忽视百香果中含有丰富的
膳食纤维
， 它能够促进肠道蠕动，
预防便秘
， 还能延缓餐后血糖上升速度，
有助于控制体重
。### 四、其他营养成分
超氧化物歧化酶（SOD）
: 百香果中含有天然的SOD， 这是一种强效抗氧化剂， 能够清除体内自由基，
延缓衰老
。
类黄酮
: 这类物质具有抗氧化、 抗炎、 抗菌等多种生物活性， 对人体健康有益。总而言之， 百香果营养丰富， 味道酸甜可口， 是老少皆宜的健康水果。 无论是直接食用， 还是榨汁、 做甜品， 都能带来不一样的美味体验。 需要注意的是：
百香果性质偏寒凉， 脾胃虚寒的人群不宜多食。
百香果含果酸较多， 食用后要及时漱口， 避免损伤牙齿。
酸甜滋味背后的宝藏：百香果的营养价值百香果，又名西番莲果，因其香味浓郁，融合了草莓、菠萝、柠檬、芒果等多种水果的香气而得名。但百香果的魅力远不止于此，它丰富的营养价值，更使其成为水果界的“宠儿”。
一、维生素宝库百香果堪称“维生素C大王”，其维生素C含量极高， **每100克果肉中就含有30毫克维生素C**，远高于柠檬、橙子等水果。 充足的维生素C， **有助于增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成，使皮肤更具弹性**。除了维生素C， 百香果还富含**维生素A、维生素B族**等多种维生素。 其中，**维生素A**对保护视力、维护皮肤粘膜健康有重要作用； **维生素B族** 则参与体内多种代谢过程，为身体提供能量。
二、矿物质丰富百香果的矿物质含量也不容小觑。 **钾、钙、镁、磷、铁** 等矿物质在百香果中含量丰富， 其中：* **钾** 有助于维持体内电解质平衡， 降低血压； * **钙** 是骨骼和牙齿的重要组成部分； * **铁** 参与血红蛋白的合成， 预防缺铁性贫血； * **镁** 参与能量代谢， 舒缓神经紧张。
三、膳食纤维不可忽视百香果中含有丰富的 **膳食纤维**， 它能够促进肠道蠕动， **预防便秘**， 还能延缓餐后血糖上升速度， **有助于控制体重**。
四、其他营养成分* **超氧化物歧化酶（SOD）**: 百香果中含有天然的SOD， 这是一种强效抗氧化剂， 能够清除体内自由基， **延缓衰老**。 * **类黄酮**: 这类物质具有抗氧化、 抗炎、 抗菌等多种生物活性， 对人体健康有益。总而言之， 百香果营养丰富， 味道酸甜可口， 是老少皆宜的健康水果。 无论是直接食用， 还是榨汁、 做甜品， 都能带来不一样的美味体验。 需要注意的是：* 百香果性质偏寒凉， 脾胃虚寒的人群不宜多食。 * 百香果含果酸较多， 食用后要及时漱口， 避免损伤牙齿。