## 香甜软糯，入口即化 – 桂花糕的甜蜜诱惑### 简介桂花糕是江南地区的传统特色糕点，以其香甜软糯、入口即化的口感而备受喜爱。金秋时节，用新鲜采摘的桂花制作的桂花糕，更是香气扑鼻，令人垂涎欲滴。今天，就让我们一起来学习这道简单易学，却又美味无比的经典甜点吧！### 一、准备材料#### 1. 主料：
糯米粉：200 克
粘米粉：50 克
糖粉：80 克（可根据个人口味调整）
水：适量
食用油：适量#### 2. 配料：
干桂花：20 克
白糖：适量### 二、制作步骤#### 1. 制作桂花糖：
将干桂花用清水冲洗干净，沥干水分。
将白糖倒入锅中，加入少量水，小火加热至糖融化。
加入沥干水分的桂花，翻炒均匀，直至桂花变成金黄色，关火晾凉备用。#### 2. 制作糕点：
将糯米粉、粘米粉和糖粉混合均匀。
慢慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊细腻无颗粒，呈浓稠状。
在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油，将一半的面糊倒入蒸盘中，用勺子抹平。
将晾凉的桂花糖均匀地铺在面糊上。
将剩余的面糊倒入蒸盘中，用勺子抹平，盖上锅盖。
水开后，大火蒸20分钟左右，直至糕点完全熟透。#### 3. 切块享用：
将蒸好的桂花糕取出，晾凉后切成小块即可享用。### 三、小贴士
蒸糕点时，蒸盘中刷一层油可以防止粘连，也更容易脱模。
不同品牌的糯米粉和粘米粉吸水性不同，可根据实际情况调整水的用量。
桂花糖的用量可根据个人口味调整，喜欢桂花味浓一些的可以多加一些。
蒸好的桂花糕可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。### 四、结语制作桂花糕的过程并不复杂，只需简单的几步，就能做出香甜可口的美味糕点。在这个秋高气爽的日子里，不妨亲自动手做一份桂花糕，与家人朋友一起分享这份甜蜜吧！
香甜软糯，入口即化 – 桂花糕的甜蜜诱惑
简介桂花糕是江南地区的传统特色糕点，以其香甜软糯、入口即化的口感而备受喜爱。金秋时节，用新鲜采摘的桂花制作的桂花糕，更是香气扑鼻，令人垂涎欲滴。今天，就让我们一起来学习这道简单易学，却又美味无比的经典甜点吧！
一、准备材料
1. 主料：* 糯米粉：200 克 * 粘米粉：50 克 * 糖粉：80 克（可根据个人口味调整） * 水：适量 * 食用油：适量
2. 配料：* 干桂花：20 克 * 白糖：适量
二、制作步骤
1. 制作桂花糖：* 将干桂花用清水冲洗干净，沥干水分。 * 将白糖倒入锅中，加入少量水，小火加热至糖融化。 * 加入沥干水分的桂花，翻炒均匀，直至桂花变成金黄色，关火晾凉备用。
2. 制作糕点：* 将糯米粉、粘米粉和糖粉混合均匀。 * 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至面糊细腻无颗粒，呈浓稠状。 * 在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油，将一半的面糊倒入蒸盘中，用勺子抹平。 * 将晾凉的桂花糖均匀地铺在面糊上。 * 将剩余的面糊倒入蒸盘中，用勺子抹平，盖上锅盖。 * 水开后，大火蒸20分钟左右，直至糕点完全熟透。
3. 切块享用：* 将蒸好的桂花糕取出，晾凉后切成小块即可享用。
三、小贴士* 蒸糕点时，蒸盘中刷一层油可以防止粘连，也更容易脱模。 * 不同品牌的糯米粉和粘米粉吸水性不同，可根据实际情况调整水的用量。 * 桂花糖的用量可根据个人口味调整，喜欢桂花味浓一些的可以多加一些。 * 蒸好的桂花糕可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
四、结语制作桂花糕的过程并不复杂，只需简单的几步，就能做出香甜可口的美味糕点。在这个秋高气爽的日子里，不妨亲自动手做一份桂花糕，与家人朋友一起分享这份甜蜜吧！