清丸子
简介
清丸子，又称水晶丸子，是一种传统的中式点心，以其晶莹剔透的外观和清爽的口感而闻名。它由糯米粉制成，拥有柔韧有弹性的质地，通常与甜美的馅料搭配食用。
制作方法
原料：
糯米粉 250 克
水 150 毫升
食用油 少许
馅料：
红豆沙 150 克
黑芝麻糊 100 克
花生碎 50 克
步骤：
1.
制作面团：
将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入水，边加边用筷子搅拌。搅拌至形成一个柔软有弹性的面团，然后盖上保鲜膜静置 30 分钟。 2.
制作馅料：
将红豆沙、黑芝麻糊和花生碎混合均匀。 3.
包丸子：
将面团分成小块，每个约 20 克。将面团压扁，放入馅料，然后包成圆形或其他形状的丸子。 4.
煮丸子：
在一个大锅中烧开水，加入食用油。轻轻放入丸子，煮至浮起，大约 5-7 分钟。 5.
捞出丸子：
将煮好的丸子捞出，沥干水分。
食用方法
清丸子通常与蜜糖或红糖水一起食用，可以作为点心或甜点。它还可以与水果、坚果或其他馅料搭配食用。
特点
晶莹剔透：
清丸子由糯米粉制成，蒸煮后呈现出晶莹剔透的外观。
柔韧有弹性：
糯米粉赋予清丸子柔韧有弹性的质地，在口中咀嚼时口感丰富。
清爽可口：
清丸子的馅料通常是甜美的，但不会过于腻，保持了清爽的口感。
百搭：
清丸子可以与各种馅料和配料搭配食用，满足不同的口味需求。
**清丸子****简介**清丸子，又称水晶丸子，是一种传统的中式点心，以其晶莹剔透的外观和清爽的口感而闻名。它由糯米粉制成，拥有柔韧有弹性的质地，通常与甜美的馅料搭配食用。**制作方法****原料：*** 糯米粉 250 克 * 水 150 毫升 * 食用油 少许**馅料：*** 红豆沙 150 克 * 黑芝麻糊 100 克 * 花生碎 50 克**步骤：**1. **制作面团：**将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入水，边加边用筷子搅拌。搅拌至形成一个柔软有弹性的面团，然后盖上保鲜膜静置 30 分钟。 2. **制作馅料：**将红豆沙、黑芝麻糊和花生碎混合均匀。 3. **包丸子：**将面团分成小块，每个约 20 克。将面团压扁，放入馅料，然后包成圆形或其他形状的丸子。 4. **煮丸子：**在一个大锅中烧开水，加入食用油。轻轻放入丸子，煮至浮起，大约 5-7 分钟。 5. **捞出丸子：**将煮好的丸子捞出，沥干水分。**食用方法**清丸子通常与蜜糖或红糖水一起食用，可以作为点心或甜点。它还可以与水果、坚果或其他馅料搭配食用。**特点*** **晶莹剔透：**清丸子由糯米粉制成，蒸煮后呈现出晶莹剔透的外观。 * **柔韧有弹性：**糯米粉赋予清丸子柔韧有弹性的质地，在口中咀嚼时口感丰富。 * **清爽可口：**清丸子的馅料通常是甜美的，但不会过于腻，保持了清爽的口感。 * **百搭：**清丸子可以与各种馅料和配料搭配食用，满足不同的口味需求。