搓麻花怎么搓
简介
麻花是一种传统中式面食，外形呈扭曲状，口感酥脆香甜。下面介绍搓麻花的方法，让你在家也能做出美味的麻花。
一、准备材料
面粉：250g
温水：125ml
糖：20g
盐：2g
食用油：适量
二、和面
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖和盐。 2. 逐渐加入温水，一边加水一边用筷子搅拌。 3. 搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。
三、搓条
1. 将面团分成小剂子，每个剂子约为50g。 2. 将剂子搓成长条，长约30cm。
四、搓麻花
1. 将两根面条叠放在一起，中间捏紧。 2. 用一只手捏住两端，另一只手在中间不断搓动，搓成麻花状。 3. 搓好的麻花放入盘中备用。
五、下锅油炸
1. 在锅中倒入适量食用油，加热至170-180℃。 2. 将麻花放入锅中，炸至金黄色即可捞出。 3. 沥干油分，趁热食用。
六、注意事项
和面时，水量要适宜，面团不能太软或太硬。
搓麻花时，动作要快，以免面条粘连。
油炸时，油温要控制好，以免麻花炸糊。
麻花晾凉后，口感会变硬，需要趁热食用。
**搓麻花怎么搓****简介**麻花是一种传统中式面食，外形呈扭曲状，口感酥脆香甜。下面介绍搓麻花的方法，让你在家也能做出美味的麻花。**一、准备材料*** 面粉：250g * 温水：125ml * 糖：20g * 盐：2g * 食用油：适量**二、和面**1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖和盐。 2. 逐渐加入温水，一边加水一边用筷子搅拌。 3. 搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。**三、搓条**1. 将面团分成小剂子，每个剂子约为50g。 2. 将剂子搓成长条，长约30cm。**四、搓麻花**1. 将两根面条叠放在一起，中间捏紧。 2. 用一只手捏住两端，另一只手在中间不断搓动，搓成麻花状。 3. 搓好的麻花放入盘中备用。**五、下锅油炸**1. 在锅中倒入适量食用油，加热至170-180℃。 2. 将麻花放入锅中，炸至金黄色即可捞出。 3. 沥干油分，趁热食用。**六、注意事项*** 和面时，水量要适宜，面团不能太软或太硬。 * 搓麻花时，动作要快，以免面条粘连。 * 油炸时，油温要控制好，以免麻花炸糊。 * 麻花晾凉后，口感会变硬，需要趁热食用。