杭州食品
简介
杭州，素有“人间天堂”的美誉，不僅擁有秀麗的西湖美景，更以其獨特的美食文化聞名於世。杭州菜以其清淡鮮美、精緻雅致的特色而著稱，深受中外食客的喜愛。
杭州菜的特色
清淡鮮美
杭州菜講究原汁原味，食材新鮮，烹飪手法清淡，最大程度地保留了食材的鮮美。
精緻雅致
杭州菜的擺盤造型講究，菜品配色雅致，呈現出江南水鄉的精緻之美。
配料豐富
杭州菜的配料豐富多樣，除了常見的蔥薑蒜等調料，還常用料酒、醬油、糖等提味，創造出豐富的味覺層次。
著名小吃
片兒川
：由麵條、雪菜、肉絲等食材組成的一道杭州風味小吃，湯底鮮美，麵條滑嫩。
油爆蝦
：新鮮河蝦裹上澱粉後油炸酥脆，外酥裡嫩，味道鮮美。
龍井蝦仁
：西湖龍井茶與河蝦結合的一道經典杭州菜，蝦仁鮮嫩，茶香四溢。
東坡肉
：用五花肉、黃酒等食材長時間紅燒而成的一道名菜，肉質軟糯，肥而不膩。
宋嫂魚羹
：用魚肉、筍絲、香菇等食材熬製的羹湯，鮮美可口。
杭州菜館推薦
知味觀
：杭州老字號菜館，以傳統杭州菜聞名。
外婆家
：主打杭幫菜的連鎖餐廳，環境舒適，菜品精緻。
新白鹿
：杭州新派杭州菜代表，菜品創新，環境優雅。
小貼士
杭州菜偏甜，如果口味較重，可以提前告知服務員減少糖分。
杭州的許多餐廳會提供免費的茶水，可以一邊品茶一邊享受美食。
杭州菜分量通常較小，建議多點幾道菜品豐富口味。
**杭州食品****简介**杭州，素有“人间天堂”的美誉，不僅擁有秀麗的西湖美景，更以其獨特的美食文化聞名於世。杭州菜以其清淡鮮美、精緻雅致的特色而著稱，深受中外食客的喜愛。**杭州菜的特色****清淡鮮美**杭州菜講究原汁原味，食材新鮮，烹飪手法清淡，最大程度地保留了食材的鮮美。**精緻雅致**杭州菜的擺盤造型講究，菜品配色雅致，呈現出江南水鄉的精緻之美。**** **** **配料豐富**杭州菜的配料豐富多樣，除了常見的蔥薑蒜等調料，還常用料酒、醬油、糖等提味，創造出豐富的味覺層次。**著名小吃*** **片兒川**：由麵條、雪菜、肉絲等食材組成的一道杭州風味小吃，湯底鮮美，麵條滑嫩。 * **油爆蝦**：新鮮河蝦裹上澱粉後油炸酥脆，外酥裡嫩，味道鮮美。 * **龍井蝦仁**：西湖龍井茶與河蝦結合的一道經典杭州菜，蝦仁鮮嫩，茶香四溢。 * **東坡肉**：用五花肉、黃酒等食材長時間紅燒而成的一道名菜，肉質軟糯，肥而不膩。 * **宋嫂魚羹**：用魚肉、筍絲、香菇等食材熬製的羹湯，鮮美可口。**杭州菜館推薦*** **知味觀**：杭州老字號菜館，以傳統杭州菜聞名。 * **外婆家**：主打杭幫菜的連鎖餐廳，環境舒適，菜品精緻。 * **新白鹿**：杭州新派杭州菜代表，菜品創新，環境優雅。**小貼士*** 杭州菜偏甜，如果口味較重，可以提前告知服務員減少糖分。 * 杭州的許多餐廳會提供免費的茶水，可以一邊品茶一邊享受美食。 * 杭州菜分量通常較小，建議多點幾道菜品豐富口味。