火腿肠做法大全：家常炒菜
简介
火腿肠是一种加工过的肉制品，味道咸香可口，是一种常见的配菜。它不仅可以作为零食食用，也可以加入各种家常菜肴中，为菜品增添风味和口感。以下是一些家常炒菜中使用火腿肠的常见做法。
一、火腿肠炒青椒
材料：
火腿肠 4 根
青椒 2 个
葱花 适量
姜片 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法：
1. 将火腿肠切成斜片，青椒切成三角块。 2. 起锅热油，爆香葱姜。 3. 加入火腿肠和青椒翻炒均匀，至青椒变软。 4. 调入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
二、火腿肠炒饭
材料：
剩米饭 2 碗
火腿肠 3 根
鸡蛋 2 个
豆豉 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
做法：
1. 将火腿肠切成丁，鸡蛋打散。 2. 起锅热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用。 3. 加入剩米饭翻炒，炒散。 4. 加入火腿肠、豆豉、葱花翻炒均匀。 5. 调入生抽、老抽调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
三、火腿肠炒豆芽
材料：
火腿肠 3 根
豆芽 1 把
蒜瓣 2 瓣
姜片 适量
盐 适量
白糖 适量
做法：
1. 将火腿肠切成丁，豆芽洗净备用。 2. 起锅热油，爆香蒜姜。 3. 加入火腿肠和豆芽翻炒均匀。 4. 调入盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
四、火腿肠炒洋葱
材料：
火腿肠 3 根
洋葱 1 个
葱花 适量
姜片 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
做法：
1. 将火腿肠切成丁，洋葱切成丝。 2. 起锅热油，爆香葱姜。 3. 加入洋葱翻炒至变软。 4. 加入火腿肠继续翻炒至变色。 5. 调入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
五、火腿肠炒面
材料：
火腿肠 2 根
面条 1 把
青椒 1 个
红椒 1 个
胡萝卜 1 根
鸡蛋 1 个
生抽 适量
老抽 适量
做法：
1. 将火腿肠、青椒、红椒、胡萝卜切成丝，鸡蛋打散。 2. 起锅热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用。 3. 加入面条翻炒至变软。 4. 加入火腿肠、青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀。 5. 调入生抽、老抽调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
**火腿肠做法大全：家常炒菜****简介**火腿肠是一种加工过的肉制品，味道咸香可口，是一种常见的配菜。它不仅可以作为零食食用，也可以加入各种家常菜肴中，为菜品增添风味和口感。以下是一些家常炒菜中使用火腿肠的常见做法。**一、火腿肠炒青椒****材料：** * 火腿肠 4 根 * 青椒 2 个 * 葱花 适量 * 姜片 适量 * 盐 适量 * 鸡精 适量**做法：** 1. 将火腿肠切成斜片，青椒切成三角块。 2. 起锅热油，爆香葱姜。 3. 加入火腿肠和青椒翻炒均匀，至青椒变软。 4. 调入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。**二、火腿肠炒饭****材料：** * 剩米饭 2 碗 * 火腿肠 3 根 * 鸡蛋 2 个 * 豆豉 适量 * 葱花 适量 * 生抽 适量 * 老抽 适量**做法：** 1. 将火腿肠切成丁，鸡蛋打散。 2. 起锅热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用。 3. 加入剩米饭翻炒，炒散。 4. 加入火腿肠、豆豉、葱花翻炒均匀。 5. 调入生抽、老抽调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。**三、火腿肠炒豆芽****材料：** * 火腿肠 3 根 * 豆芽 1 把 * 蒜瓣 2 瓣 * 姜片 适量 * 盐 适量 * 白糖 适量**做法：** 1. 将火腿肠切成丁，豆芽洗净备用。 2. 起锅热油，爆香蒜姜。 3. 加入火腿肠和豆芽翻炒均匀。 4. 调入盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。**四、火腿肠炒洋葱****材料：** * 火腿肠 3 根 * 洋葱 1 个 * 葱花 适量 * 姜片 适量 * 盐 适量 * 黑胡椒粉 适量**做法：** 1. 将火腿肠切成丁，洋葱切成丝。 2. 起锅热油，爆香葱姜。 3. 加入洋葱翻炒至变软。 4. 加入火腿肠继续翻炒至变色。 5. 调入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。**五、火腿肠炒面****材料：** * 火腿肠 2 根 * 面条 1 把 * 青椒 1 个 * 红椒 1 个 * 胡萝卜 1 根 * 鸡蛋 1 个 * 生抽 适量 * 老抽 适量**做法：** 1. 将火腿肠、青椒、红椒、胡萝卜切成丝，鸡蛋打散。 2. 起锅热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用。 3. 加入面条翻炒至变软。 4. 加入火腿肠、青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀。 5. 调入生抽、老抽调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。