## 炒五花肉片的简单家常做法五花肉肥瘦相间，是家常菜中不可多得的美味食材。一道简单的炒五花肉片，就能满足你对肉食的渴望。今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你轻松做出香喷喷的五花肉片。### 一、 食材准备
主料：五花肉 300 克
辅料：
葱 1 段
姜 1 小块
蒜 2 瓣
青椒 1 个 （可选）
红椒 1 个 （可选）
调料：
食用油 2 汤勺
料酒 1 汤勺
生抽 2 汤勺
老抽 1/2 汤勺
白糖 1 茶匙
盐 适量### 二、 制作步骤1.
处理食材：
五花肉洗净，切成薄片。
葱切段，姜蒜切片，青红椒切块备用。 2.
腌制肉片：
将切好的五花肉片放入碗中，加入 1 汤勺料酒、1 汤勺生抽、少许盐抓匀，腌制 15 分钟。 3.
炒制肉片：
锅中倒入食用油，大火烧热。
放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色。
加入葱姜蒜片，继续翻炒出香味。 4.
调味出锅：
加入青红椒块（可选），翻炒均匀。
倒入剩余的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
根据个人口味，酌情添加适量盐调味。
翻炒至汤汁浓稠，即可关火装盘。### 三、 小贴士
五花肉切片时尽量薄一些，更容易炒熟，口感也更佳。
腌制肉片时加入少许料酒可以起到去腥增香的作用。
炒制过程中火候要掌握好，避免炒焦。
可以根据个人喜好加入其他配菜，例如洋葱、胡萝卜等。这道家常炒五花肉片，做法简单，味道鲜美，是下饭的不二之选。赶快试试吧！
炒五花肉片的简单家常做法五花肉肥瘦相间，是家常菜中不可多得的美味食材。一道简单的炒五花肉片，就能满足你对肉食的渴望。今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你轻松做出香喷喷的五花肉片。
一、 食材准备* 主料：五花肉 300 克 * 辅料：* 葱 1 段* 姜 1 小块* 蒜 2 瓣* 青椒 1 个 （可选）* 红椒 1 个 （可选） * 调料：* 食用油 2 汤勺* 料酒 1 汤勺* 生抽 2 汤勺* 老抽 1/2 汤勺* 白糖 1 茶匙* 盐 适量
二、 制作步骤1. **处理食材：*** 五花肉洗净，切成薄片。* 葱切段，姜蒜切片，青红椒切块备用。 2. **腌制肉片：*** 将切好的五花肉片放入碗中，加入 1 汤勺料酒、1 汤勺生抽、少许盐抓匀，腌制 15 分钟。 3. **炒制肉片：*** 锅中倒入食用油，大火烧热。* 放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色。* 加入葱姜蒜片，继续翻炒出香味。 4. **调味出锅：*** 加入青红椒块（可选），翻炒均匀。* 倒入剩余的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。* 根据个人口味，酌情添加适量盐调味。* 翻炒至汤汁浓稠，即可关火装盘。
三、 小贴士* 五花肉切片时尽量薄一些，更容易炒熟，口感也更佳。 * 腌制肉片时加入少许料酒可以起到去腥增香的作用。 * 炒制过程中火候要掌握好，避免炒焦。 * 可以根据个人喜好加入其他配菜，例如洋葱、胡萝卜等。这道家常炒五花肉片，做法简单，味道鲜美，是下饭的不二之选。赶快试试吧！