简介
豆沙面包是一种松软可口的甜面包，以其浓郁的豆沙馅而闻名。使用烤箱制作豆沙面包很容易，只需几个简单的步骤。
材料
面团：
高筋面粉 250 克
细砂糖 30 克
盐 1/4 茶匙
速溶酵母 5 克
温牛奶 120 毫升
无盐黄油（室温软化）30 克
豆沙馅：
红豆沙 150 克
细砂糖 30 克
刷面包：
蛋黄 1 个
牛奶 1 汤匙
步骤
制作面团：
1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、盐和酵母混合。 2. 逐渐加入温牛奶，搅拌至形成面团。 3. 加入软化的黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。 4. 将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
制作豆沙馅：
1. 将红豆沙和砂糖放入一个小碗中，搅拌均匀。
组装面包：
1. 将发酵好的面团压扁排气，分成 6 份。 2. 将每个面团块擀成椭圆形。 3. 在每个面团中央放入 1 汤匙豆沙馅。 4. 将面团包裹起来，捏紧收口。
二次发酵：
1. 将面包球放在铺有烘焙纸的烤盘上。 2. 盖上保鲜膜，二次发酵 30 分钟，或直至面包球发酵至 1.5 倍大。
烘烤：
1. 预热烤箱至 180°C。 2. 在面包球表面刷上一层蛋黄液。 3. 烘烤 15-20 分钟，或直至面包变成金黄色。
提示：
如果你没有红豆沙，可以使用其他类型的豆沙，如绿豆沙或黑豆沙。
为了增加风味，可以在豆沙馅中加入肉桂粉或姜粉。
烘烤时间可能因烤箱而异，所以请密切注意面包，以防止烤焦。
豆沙面包可以冷藏 2-3 天，在食用前重新加热即可。
**简介**豆沙面包是一种松软可口的甜面包，以其浓郁的豆沙馅而闻名。使用烤箱制作豆沙面包很容易，只需几个简单的步骤。**材料****面团：** * 高筋面粉 250 克 * 细砂糖 30 克 * 盐 1/4 茶匙 * 速溶酵母 5 克 * 温牛奶 120 毫升 * 无盐黄油（室温软化）30 克**豆沙馅：** * 红豆沙 150 克 * 细砂糖 30 克**刷面包：** * 蛋黄 1 个 * 牛奶 1 汤匙**步骤****制作面团：**1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、盐和酵母混合。 2. 逐渐加入温牛奶，搅拌至形成面团。 3. 加入软化的黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。 4. 将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。**制作豆沙馅：**1. 将红豆沙和砂糖放入一个小碗中，搅拌均匀。**组装面包：**1. 将发酵好的面团压扁排气，分成 6 份。 2. 将每个面团块擀成椭圆形。 3. 在每个面团中央放入 1 汤匙豆沙馅。 4. 将面团包裹起来，捏紧收口。**二次发酵：**1. 将面包球放在铺有烘焙纸的烤盘上。 2. 盖上保鲜膜，二次发酵 30 分钟，或直至面包球发酵至 1.5 倍大。**烘烤：**1. 预热烤箱至 180°C。 2. 在面包球表面刷上一层蛋黄液。 3. 烘烤 15-20 分钟，或直至面包变成金黄色。**提示：*** 如果你没有红豆沙，可以使用其他类型的豆沙，如绿豆沙或黑豆沙。 * 为了增加风味，可以在豆沙馅中加入肉桂粉或姜粉。 * 烘烤时间可能因烤箱而异，所以请密切注意面包，以防止烤焦。 * 豆沙面包可以冷藏 2-3 天，在食用前重新加热即可。