花菜炒肉片的做法
简介
花菜炒肉片是一道家常小炒，口味清淡爽口，营养丰富，适合各种人群食用。
食材
花菜 1朵
猪肉片 200克
大蒜 3瓣
生姜 1块
青红椒 各半根
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤
一、准备食材
1. 将花菜掰成小块，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干。 2. 将猪肉片切成薄片，加入少许盐和料酒腌制10分钟。 3. 将大蒜和生姜切片，青红椒切丝。
二、炒制
1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜片爆香。 2. 加入猪肉片翻炒至变色。 3. 加入花菜翻炒2分钟，再加入青红椒丝翻炒均匀。 4. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 5. 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
如果喜欢更入味的口感，可以在腌制猪肉片时多加一些料酒和酱油。
花菜不要炒得太久，以免口感变老。
根据个人口味，可以添加其他配料，如胡萝卜丝、洋葱丝等。
营养价值
花菜富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力和促进肠道健康的作用。猪肉片富含蛋白质和脂肪，为身体提供能量和营养。
**花菜炒肉片的做法****简介**花菜炒肉片是一道家常小炒，口味清淡爽口，营养丰富，适合各种人群食用。**食材*** 花菜 1朵 * 猪肉片 200克 * 大蒜 3瓣 * 生姜 1块 * 青红椒 各半根 * 食用油 适量 * 盐 适量 * 鸡精 适量**步骤****一、准备食材**1. 将花菜掰成小块，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干。 2. 将猪肉片切成薄片，加入少许盐和料酒腌制10分钟。 3. 将大蒜和生姜切片，青红椒切丝。**二、炒制**1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜片爆香。 2. 加入猪肉片翻炒至变色。 3. 加入花菜翻炒2分钟，再加入青红椒丝翻炒均匀。 4. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 5. 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。**小贴士*** 如果喜欢更入味的口感，可以在腌制猪肉片时多加一些料酒和酱油。 * 花菜不要炒得太久，以免口感变老。 * 根据个人口味，可以添加其他配料，如胡萝卜丝、洋葱丝等。**营养价值**花菜富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力和促进肠道健康的作用。猪肉片富含蛋白质和脂肪，为身体提供能量和营养。