## 九江特色美食排名前十### 简介九江，位于江西省北部，坐拥庐山、鄱阳湖，自古享有“天下粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。丰饶的物产赋予了九江美食独特的魅力，煎、炒、烹、炸，技艺精湛，口味鲜美。来到九江，除了欣赏秀丽的山水，更要品尝一番当地的特色美食。### 九江十大特色美食1.
庐山石鸡
简介：庐山石鸡并非真正的鸡，而是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，因其鸣叫声似鸡鸣而得名。
做法：多以茶油清炸或爆炒，辅以葱姜蒜辣椒，
口味：肉质鲜嫩，香味浓郁，是庐山久负盛名的山珍佳肴。2.
鄱阳湖狮子头
简介：源于鄱阳湖畔，是江西省汉族传统名菜之一，属于赣菜系。
做法：将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，手工拍打成丸子，形状酷似雄狮头，故名“狮子头”。
口味：肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，汤汁鲜美。3.
瑞昌山药炖排骨
简介：瑞昌山药是江西九江的特产，肉质细嫩，口感香糯。
做法：将山药去皮切块，与排骨一同放入砂锅中，加入适量清水，文火慢炖。
口味：汤汁浓稠，山药软糯，排骨酥烂，是一道营养丰富的滋补佳品。4.
修水哨子
简介：修水哨子是九江修水县的传统小吃，已有200多年的历史。
做法：用精粉、茶油、猪油、白糖、芝麻等多种原料精制而成，形似哨子，故名。
口味：香、脆、酥、甜，是老少皆宜的休闲美食。5.
湖口糟鱼
简介：湖口糟鱼是江西省九江市湖口县的汉族传统名菜，属于赣菜系。
做法：将新鲜草鱼腌制后再进行油炸，最后加入酒糟和其他调料焖煮而成。
口味：糟香浓郁，鱼肉酥烂，咸鲜微甜，回味悠长。6.
彭泽 steamed cake
简介：彭泽 steamed cake 是九江彭泽县的传统小吃，已有上百年的历史。
做法：用糯米粉、粘米粉、白糖等原料调制而成，蒸熟后晶莹剔透，故名。
口味：软糯香甜，入口即化，是当地人早餐和下午茶的首选。7.
都昌豆参
简介：都昌豆参是九江都昌县的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。
做法：将绿豆磨成豆浆，加入石膏水点制成豆腐脑，再经过多道工序压制而成。
口味：口感筋道，豆香浓郁，可以凉拌、热炒，也可以做汤。8.
永修珍珠圆子
简介：永修珍珠圆子是九江永修县的传统小吃，因其形似珍珠而得名。
做法：将糯米粉搓成小圆子，放入 boiling water 中煮熟，捞出后裹上芝麻、白糖等即可。
口味：软糯香甜，口感Q弹，是当地人喜爱的节日美食。9.
德安土鸡汤
简介：德安土鸡肉质鲜美，营养丰富，用来煲汤更是鲜美无比。
做法：将土鸡焯水后，加入姜片、葱段、红枣等 ingredients，用文火慢炖数小时即可。
口味：汤汁金黄，鸡肉软烂，味道鲜美，是一道滋补养生的佳品。10.
武宁棍子鱼
简介：武宁棍子鱼是九江武宁县的特色美食，因其形似棍子而得名。
做法：将新鲜的棍子鱼去鳞、去内脏，洗净后用盐腌制，然后晾晒至半干，即可油炸或煎制。
口味：外酥里嫩，咸香可口，是佐酒下饭的绝佳选择。### 结语九江美食，从山珍到湖鲜，从传统名菜到特色小吃，无不体现着当地人对食材的精挑细选和对烹饪的精益求精。来到九江，一定要放慢脚步，细细品味这舌尖上的美味，感受九江独特的饮食文化。
九江特色美食排名前十
简介九江，位于江西省北部，坐拥庐山、鄱阳湖，自古享有“天下粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。丰饶的物产赋予了九江美食独特的魅力，煎、炒、烹、炸，技艺精湛，口味鲜美。来到九江，除了欣赏秀丽的山水，更要品尝一番当地的特色美食。
九江十大特色美食1. **庐山石鸡*** 简介：庐山石鸡并非真正的鸡，而是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，因其鸣叫声似鸡鸣而得名。* 做法：多以茶油清炸或爆炒，辅以葱姜蒜辣椒， * 口味：肉质鲜嫩，香味浓郁，是庐山久负盛名的山珍佳肴。2. **鄱阳湖狮子头*** 简介：源于鄱阳湖畔，是江西省汉族传统名菜之一，属于赣菜系。* 做法：将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，手工拍打成丸子，形状酷似雄狮头，故名“狮子头”。* 口味：肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，汤汁鲜美。3. **瑞昌山药炖排骨*** 简介：瑞昌山药是江西九江的特产，肉质细嫩，口感香糯。* 做法：将山药去皮切块，与排骨一同放入砂锅中，加入适量清水，文火慢炖。* 口味：汤汁浓稠，山药软糯，排骨酥烂，是一道营养丰富的滋补佳品。4. **修水哨子*** 简介：修水哨子是九江修水县的传统小吃，已有200多年的历史。* 做法：用精粉、茶油、猪油、白糖、芝麻等多种原料精制而成，形似哨子，故名。* 口味：香、脆、酥、甜，是老少皆宜的休闲美食。5. **湖口糟鱼*** 简介：湖口糟鱼是江西省九江市湖口县的汉族传统名菜，属于赣菜系。* 做法：将新鲜草鱼腌制后再进行油炸，最后加入酒糟和其他调料焖煮而成。* 口味：糟香浓郁，鱼肉酥烂，咸鲜微甜，回味悠长。6. **彭泽 steamed cake*** 简介：彭泽 steamed cake 是九江彭泽县的传统小吃，已有上百年的历史。* 做法：用糯米粉、粘米粉、白糖等原料调制而成，蒸熟后晶莹剔透，故名。* 口味：软糯香甜，入口即化，是当地人早餐和下午茶的首选。7. **都昌豆参*** 简介：都昌豆参是九江都昌县的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。* 做法：将绿豆磨成豆浆，加入石膏水点制成豆腐脑，再经过多道工序压制而成。* 口味：口感筋道，豆香浓郁，可以凉拌、热炒，也可以做汤。8. **永修珍珠圆子*** 简介：永修珍珠圆子是九江永修县的传统小吃，因其形似珍珠而得名。* 做法：将糯米粉搓成小圆子，放入 boiling water 中煮熟，捞出后裹上芝麻、白糖等即可。* 口味：软糯香甜，口感Q弹，是当地人喜爱的节日美食。9. **德安土鸡汤*** 简介：德安土鸡肉质鲜美，营养丰富，用来煲汤更是鲜美无比。* 做法：将土鸡焯水后，加入姜片、葱段、红枣等 ingredients，用文火慢炖数小时即可。* 口味：汤汁金黄，鸡肉软烂，味道鲜美，是一道滋补养生的佳品。10. **武宁棍子鱼*** 简介：武宁棍子鱼是九江武宁县的特色美食，因其形似棍子而得名。* 做法：将新鲜的棍子鱼去鳞、去内脏，洗净后用盐腌制，然后晾晒至半干，即可油炸或煎制。* 口味：外酥里嫩，咸香可口，是佐酒下饭的绝佳选择。
结语九江美食，从山珍到湖鲜，从传统名菜到特色小吃，无不体现着当地人对食材的精挑细选和对烹饪的精益求精。来到九江，一定要放慢脚步，细细品味这舌尖上的美味，感受九江独特的饮食文化。