## 酸甜开胃的幸福滋味：甜西红柿炒鸡蛋### 简介西红柿炒鸡蛋，一道再家常不过的家常菜，但简单的食材中蕴藏着无限的美味可能。今天就来分享一个酸甜口味的西红柿炒鸡蛋做法，让你在炎炎夏日也能胃口大开！### 食材准备
主料：
西红柿：2个（中等大小，尽量选择熟透的）
鸡蛋：3个
辅料：
白砂糖：1-2汤匙（根据个人口味调整）
葱花：适量
盐：适量
食用油：适量### 制作步骤1.
准备工作
西红柿洗净，去蒂，切成小块。
葱洗净，切成葱花。
鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子充分搅打均匀。 2.
炒鸡蛋
锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液。
用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热，炒至金黄蓬松后盛出备用。 3.
炒西红柿
锅中留底油，放入葱花爆香。
倒入切好的西红柿块，翻炒均匀。
加入白砂糖，翻炒至西红柿变软出沙。 4.
混合翻炒
倒入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒均匀，使鸡蛋和西红柿充分融合。
根据个人口味，加入适量盐调味。
翻炒均匀后即可关火，盛出装盘。### 小贴士
西红柿选择熟透的，炒出来的味道会更香甜。
炒鸡蛋的时候不要炒得太老，保持嫩滑的口感更佳。
白砂糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些。
出锅前可以撒上一些葱花点缀，色香味俱全。### 结语这道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋，制作简单，味道却一点也不简单。无论是配米饭还是面条，都是一道让人食欲大开的美味佳肴。赶快试试吧！
酸甜开胃的幸福滋味：甜西红柿炒鸡蛋
简介西红柿炒鸡蛋，一道再家常不过的家常菜，但简单的食材中蕴藏着无限的美味可能。今天就来分享一个酸甜口味的西红柿炒鸡蛋做法，让你在炎炎夏日也能胃口大开！
食材准备* 主料：* 西红柿：2个（中等大小，尽量选择熟透的）* 鸡蛋：3个 * 辅料：* 白砂糖：1-2汤匙（根据个人口味调整）* 葱花：适量* 盐：适量* 食用油：适量
制作步骤1. **准备工作*** 西红柿洗净，去蒂，切成小块。* 葱洗净，切成葱花。* 鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子充分搅打均匀。 2. **炒鸡蛋*** 锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液。* 用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热，炒至金黄蓬松后盛出备用。 3. **炒西红柿*** 锅中留底油，放入葱花爆香。* 倒入切好的西红柿块，翻炒均匀。* 加入白砂糖，翻炒至西红柿变软出沙。 4. **混合翻炒*** 倒入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒均匀，使鸡蛋和西红柿充分融合。* 根据个人口味，加入适量盐调味。* 翻炒均匀后即可关火，盛出装盘。
小贴士* 西红柿选择熟透的，炒出来的味道会更香甜。 * 炒鸡蛋的时候不要炒得太老，保持嫩滑的口感更佳。 * 白砂糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些。 * 出锅前可以撒上一些葱花点缀，色香味俱全。
结语这道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋，制作简单，味道却一点也不简单。无论是配米饭还是面条，都是一道让人食欲大开的美味佳肴。赶快试试吧！