## 解密酸奶营养成分表：小小一杯，营养多多酸奶，以其酸甜可口、营养丰富的特点，成为了许多人喜爱的饮品和零食。但你知道小小一杯酸奶中究竟蕴藏着哪些营养成分吗？让我们一起来解读酸奶营养成分表，揭开它的营养密码！### 一、基本营养成分：提供能量，维持生命活动
能量：
酸奶的能量来源主要为碳水化合物和蛋白质，具体数值会因酸奶种类、脂肪含量等因素而有所差异。一般来说，每100克全脂酸奶的能量约为60-80千卡，而低脂或脱脂酸奶的能量则相对较低。
蛋白质：
酸奶是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量通常在3%左右。蛋白质是构成机体细胞的重要成分，参与多种生理功能，如构建和修复组织、调节生理机能等。
脂肪：
酸奶中的脂肪含量与其种类密切相关。全脂酸奶的脂肪含量约为3%左右，而低脂或脱脂酸奶的脂肪含量则较低，甚至接近于零。
碳水化合物：
酸奶中的碳水化合物主要为乳糖，其含量约为5%左右。乳糖是人体重要的能量来源之一，同时也是一些益生菌的食物。### 二、关键营养素：助力健康，提升免疫
钙：
酸奶是钙的良好来源，每100克酸奶中约含有120毫克的钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于维持骨骼健康、预防骨质疏松具有重要意义。
维生素B族：
酸奶中含有多种维生素B族，如维生素B2、维生素B12等。维生素B族是维持人体正常代谢、促进生长发育的重要营养素。
益生菌：
许多酸奶中含有活性益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。益生菌能够调节肠道菌群平衡，增强免疫力，促进消化吸收。### 三、解读营养成分表，选择适合自己的酸奶
关注蛋白质含量：
选择蛋白质含量较高的酸奶，更有利于补充蛋白质，增强饱腹感。
根据脂肪含量选择：
关注脂肪含量，选择适合自身需求的酸奶类型。
查看添加糖含量：
尽量选择添加糖含量低的酸奶，避免摄入过多糖分。
关注益生菌种类及数量：
选择含有活性益生菌的酸奶，并关注其种类及数量。### 四、小贴士
酸奶最好不要空腹饮用，以免刺激胃酸分泌。
酸奶不宜加热饮用，高温会破坏其中的活性益生菌。总而言之，酸奶营养丰富，是补充蛋白质、钙和益生菌的良好来源。通过学习解读酸奶营养成分表，我们可以更好地了解酸奶的营养价值，选择适合自己的酸奶，享受健康美味！
解密酸奶营养成分表：小小一杯，营养多多酸奶，以其酸甜可口、营养丰富的特点，成为了许多人喜爱的饮品和零食。但你知道小小一杯酸奶中究竟蕴藏着哪些营养成分吗？让我们一起来解读酸奶营养成分表，揭开它的营养密码！
一、基本营养成分：提供能量，维持生命活动* **能量：** 酸奶的能量来源主要为碳水化合物和蛋白质，具体数值会因酸奶种类、脂肪含量等因素而有所差异。一般来说，每100克全脂酸奶的能量约为60-80千卡，而低脂或脱脂酸奶的能量则相对较低。 * **蛋白质：** 酸奶是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量通常在3%左右。蛋白质是构成机体细胞的重要成分，参与多种生理功能，如构建和修复组织、调节生理机能等。 * **脂肪：** 酸奶中的脂肪含量与其种类密切相关。全脂酸奶的脂肪含量约为3%左右，而低脂或脱脂酸奶的脂肪含量则较低，甚至接近于零。 * **碳水化合物：** 酸奶中的碳水化合物主要为乳糖，其含量约为5%左右。乳糖是人体重要的能量来源之一，同时也是一些益生菌的食物。
二、关键营养素：助力健康，提升免疫* **钙：** 酸奶是钙的良好来源，每100克酸奶中约含有120毫克的钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于维持骨骼健康、预防骨质疏松具有重要意义。 * **维生素B族：** 酸奶中含有多种维生素B族，如维生素B2、维生素B12等。维生素B族是维持人体正常代谢、促进生长发育的重要营养素。 * **益生菌：** 许多酸奶中含有活性益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。益生菌能够调节肠道菌群平衡，增强免疫力，促进消化吸收。
三、解读营养成分表，选择适合自己的酸奶* **关注蛋白质含量：** 选择蛋白质含量较高的酸奶，更有利于补充蛋白质，增强饱腹感。 * **根据脂肪含量选择：** 关注脂肪含量，选择适合自身需求的酸奶类型。 * **查看添加糖含量：** 尽量选择添加糖含量低的酸奶，避免摄入过多糖分。 * **关注益生菌种类及数量：** 选择含有活性益生菌的酸奶，并关注其种类及数量。
四、小贴士* 酸奶最好不要空腹饮用，以免刺激胃酸分泌。 * 酸奶不宜加热饮用，高温会破坏其中的活性益生菌。总而言之，酸奶营养丰富，是补充蛋白质、钙和益生菌的良好来源。通过学习解读酸奶营养成分表，我们可以更好地了解酸奶的营养价值，选择适合自己的酸奶，享受健康美味！