## 豆角肉末面的诱惑 — 超详细家常做法，让你一学就会！
简介
炎炎夏日，胃口不佳？来一碗鲜香爽滑的豆角肉末面，保证让你食欲大开！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是老少皆宜的家常美味。今天就来手把手教你，让你轻松get这道美味佳肴！
一、 准备食材
面条：200克（可根据个人喜好选择，如手擀面、挂面等）
猪肉馅：150克
豆角：200克
大蒜：2瓣
生姜：1小块
小葱：1根
干辣椒：2个（可选，根据个人口味添加）
二、 调味料
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：少许
鸡精：少许（可选）
食用油：适量
三、 制作步骤
1. 处理食材
豆角洗净，去筋，切成小段。
大蒜、生姜分别切末，小葱切葱花，干辣椒切段。
猪肉馅中加入1汤匙生抽、1茶匙料酒、少许盐和少量水，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 炒制肉末
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香。
加入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色。
3. 加入豆角
放入切好的豆角段，翻炒均匀。
加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、少许糖和适量盐，翻炒均匀。
加入适量清水（约没过豆角一半即可），盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，至豆角熟透。
4. 煮面条
另起一锅，加入适量清水，水开后放入面条，煮至断生。
5. 组合装盘
将煮好的面条捞出，放入碗中。
将炒好的豆角肉末连汤汁一起倒入面条碗中。
撒上葱花，即可享用。
四、 小贴士
豆角一定要煮熟透，否则容易引起食物中毒。
可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，例如胡萝卜、土豆等。
喜欢吃辣的朋友，可以多加一些干辣椒。
面条不要煮的太软烂，否则会影响口感。
五、 结语
这道豆角肉末面条做法简单，味道鲜美，是夏天不可多得的开胃美食。赶快尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！
豆角肉末面的诱惑 — 超详细家常做法，让你一学就会！**简介**炎炎夏日，胃口不佳？来一碗鲜香爽滑的豆角肉末面，保证让你食欲大开！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是老少皆宜的家常美味。今天就来手把手教你，让你轻松get这道美味佳肴！**一、 准备食材*** 面条：200克（可根据个人喜好选择，如手擀面、挂面等） * 猪肉馅：150克 * 豆角：200克 * 大蒜：2瓣 * 生姜：1小块 * 小葱：1根 * 干辣椒：2个（可选，根据个人口味添加）**二、 调味料*** 生抽：2汤匙 * 老抽：1茶匙 * 料酒：1汤匙 * 盐：适量 * 糖：少许 * 鸡精：少许（可选） * 食用油：适量**三、 制作步骤****1. 处理食材*** 豆角洗净，去筋，切成小段。 * 大蒜、生姜分别切末，小葱切葱花，干辣椒切段。 * 猪肉馅中加入1汤匙生抽、1茶匙料酒、少许盐和少量水，搅拌均匀，腌制15分钟。**2. 炒制肉末*** 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香。 * 加入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色。**3. 加入豆角*** 放入切好的豆角段，翻炒均匀。 * 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、少许糖和适量盐，翻炒均匀。 * 加入适量清水（约没过豆角一半即可），盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，至豆角熟透。**4. 煮面条*** 另起一锅，加入适量清水，水开后放入面条，煮至断生。**5. 组合装盘*** 将煮好的面条捞出，放入碗中。 * 将炒好的豆角肉末连汤汁一起倒入面条碗中。 * 撒上葱花，即可享用。**四、 小贴士*** 豆角一定要煮熟透，否则容易引起食物中毒。 * 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，例如胡萝卜、土豆等。 * 喜欢吃辣的朋友，可以多加一些干辣椒。 * 面条不要煮的太软烂，否则会影响口感。**五、 结语**这道豆角肉末面条做法简单，味道鲜美，是夏天不可多得的开胃美食。赶快尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！