传统糕点有哪些(传统糕点有哪些流派)

jswto.com 发布于 2024-06-23 阅读(82)

传统糕点

简介

糕点是历史悠久、深受喜爱的食品,在全球各地都有着悠久的传统。以下是几种流行的传统糕点:

中国糕点

月饼:

一种圆形或方形的糕点,通常在中秋节期间食用。馅料包括莲蓉、豆沙和咸蛋黄。

汤圆:

一种糯米团,里面包有甜或咸馅料,如黑芝麻或猪肉。

年糕:

一种由糯米粉制成的粘性糕点,在农历新年期间食用。

粽子:

一种用糯米和各种馅料包裹在粽叶中煮成的三角形糕点。

烧麦:

一种蒸制的圆顶形糕点,顶部有褶皱,里面包有肉或蔬菜馅料。

欧洲糕点

可颂:

一种片状酥皮糕点,通常呈新月形,在早餐或作为小吃食用。

羊角面包:

一种弯曲成羊角形的酵母发酵糕点。

千层酥:

一种由许多薄薄的酥皮层制成的酥脆糕点,通常与果酱或奶油一起食用。

泡芙:

一种由风味蛋奶酥制成的轻盈、蓬松的糕点,通常填入奶油或水果馅料。

玛德琳:

一种贝壳形的海绵蛋糕,通常用柠檬皮调味。

日本糕点

大福:

一种软糯的糯米团,里面包有甜馅料,如红豆沙或抹茶。

团子:

一种由糯米粉制成的圆形糕点,通常串成一串,可以烤、煮或炸。

鲷鱼烧:

一种鱼形华夫饼,里面包有红豆沙或其他甜馅料。

蕨饼:

一种由蕨菜粉制成的透明胶状糕点,通常与黑蜜一起食用。

柏饼:

一种用柏叶包裹,里面装有豆沙或味噌馅的糯米糕点,在端午节期间食用。

其他地区的糕点

印度圆面包:

一种油炸的圆形糕点,外面酥脆,里面蓬松。

墨西哥油条:

一种油炸的面团,通常撒上肉桂糖。

阿拉伯油炸面包:

一种油炸的面团,里面包有甜或咸馅料。

土耳其软糖:

一种由糖、淀粉和坚果制成的胶状糖果,通常切成小块。

意大利卡纳斯特雷利:

一种酥脆的饼干,通常用茴香种子调味。

**传统糕点****简介**糕点是历史悠久、深受喜爱的食品,在全球各地都有着悠久的传统。以下是几种流行的传统糕点:**中国糕点*** **月饼:**一种圆形或方形的糕点,通常在中秋节期间食用。馅料包括莲蓉、豆沙和咸蛋黄。 * **汤圆:**一种糯米团,里面包有甜或咸馅料,如黑芝麻或猪肉。 * **年糕:**一种由糯米粉制成的粘性糕点,在农历新年期间食用。 * **粽子:**一种用糯米和各种馅料包裹在粽叶中煮成的三角形糕点。 * **烧麦:**一种蒸制的圆顶形糕点,顶部有褶皱,里面包有肉或蔬菜馅料。**欧洲糕点*** **可颂:**一种片状酥皮糕点,通常呈新月形,在早餐或作为小吃食用。 * **羊角面包:**一种弯曲成羊角形的酵母发酵糕点。 * **千层酥:**一种由许多薄薄的酥皮层制成的酥脆糕点,通常与果酱或奶油一起食用。 * **泡芙:**一种由风味蛋奶酥制成的轻盈、蓬松的糕点,通常填入奶油或水果馅料。 * **玛德琳:**一种贝壳形的海绵蛋糕,通常用柠檬皮调味。**日本糕点*** **大福:**一种软糯的糯米团,里面包有甜馅料,如红豆沙或抹茶。 * **团子:**一种由糯米粉制成的圆形糕点,通常串成一串,可以烤、煮或炸。 * **鲷鱼烧:**一种鱼形华夫饼,里面包有红豆沙或其他甜馅料。 * **蕨饼:**一种由蕨菜粉制成的透明胶状糕点,通常与黑蜜一起食用。 * **柏饼:**一种用柏叶包裹,里面装有豆沙或味噌馅的糯米糕点,在端午节期间食用。**其他地区的糕点*** **印度圆面包:**一种油炸的圆形糕点,外面酥脆,里面蓬松。 * **墨西哥油条:**一种油炸的面团,通常撒上肉桂糖。 * **阿拉伯油炸面包:**一种油炸的面团,里面包有甜或咸馅料。 * **土耳其软糖:**一种由糖、淀粉和坚果制成的胶状糖果,通常切成小块。 * **意大利卡纳斯特雷利:**一种酥脆的饼干,通常用茴香种子调味。