## 解锁万能蒸烤箱的美味秘密：精选食谱大公开### 简介万能蒸烤箱，近年来成为了新一代厨房宠儿。它集蒸、烤、炸等多种功能于一身，为我们提供了更加便捷、健康的烹饪方式。然而，面对功能如此强大的机器，不少人却犯了难：到底该怎样用它做出美味佳肴呢？别担心，这篇食谱文章将为你揭开万能蒸烤箱的神秘面纱，从家常菜到烘焙甜点，带你解锁各种美味新花样！### 一、 蒸出鲜嫩口感：清蒸系列#### 1. 清蒸鲈鱼
食材：
鲈鱼一条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐
步骤：
1. 鲈鱼处理干净，鱼身两侧划刀，抹上料酒和盐腌制15分钟。2. 将葱姜蒜铺在鱼身上，放入蒸烤箱，选择“纯蒸”模式，100℃蒸8-10分钟。3. 蒸好后倒掉盘中多余水分，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后淋上热油即可。#### 2. 粉蒸排骨
食材：
排骨、蒸肉米粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
步骤：
1. 排骨洗净剁块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐腌制30分钟。2. 加入蒸肉米粉，充分拌匀，使每块排骨都裹上米粉。3. 将排骨放入蒸盘中，选择“纯蒸”模式，100℃蒸40-50分钟。### 二、 烤出诱人色泽：烘焙系列#### 1. 烤鸡翅
食材：
鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜
步骤：
1. 鸡翅洗净，用牙签在表面扎些小孔，加入奥尔良腌料腌制至少2小时。2. 将鸡翅均匀摆放在烤盘上，选择“热风烤”模式，180℃烤20分钟。3. 取出鸡翅，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱，继续烤5分钟即可。#### 2. 蔓越莓饼干
食材：
低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干
步骤：
1. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅。2. 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉成面团。4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘。5. 选择“热风烤”模式，170℃烤15分钟左右，至表面金黄即可。### 三、 蒸烤组合，美味升级：特色菜系列#### 1. 盐焗鸡
食材：
整鸡、粗盐、姜片、葱段
步骤：
1. 整鸡处理干净，用盐、姜片、葱段均匀涂抹鸡身内外，腌制2小时以上。2. 将腌制好的鸡放入烤盘，选择“蒸烤组合”模式，先100℃蒸30分钟，再转180℃烤20分钟，至鸡皮金黄酥脆即可。#### 2. 蜜汁叉烧肉
食材：
梅头肉、叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒
步骤：
1. 梅头肉切成条状，加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒腌制过夜。2. 将腌制好的肉放入烤盘，选择“蒸烤组合”模式，先100℃蒸30分钟，再转180℃烤15分钟，期间可多次刷上腌制酱汁，至颜色红亮即可。### 结语万能蒸烤箱的强大功能为我们打开了美食新世界的大门，以上只是一些简单的示例，希望能够激发你的烹饪灵感。 只要你敢于尝试，就一定能用万能蒸烤箱创造出属于自己的美味佳肴！
解锁万能蒸烤箱的美味秘密：精选食谱大公开
简介万能蒸烤箱，近年来成为了新一代厨房宠儿。它集蒸、烤、炸等多种功能于一身，为我们提供了更加便捷、健康的烹饪方式。然而，面对功能如此强大的机器，不少人却犯了难：到底该怎样用它做出美味佳肴呢？别担心，这篇食谱文章将为你揭开万能蒸烤箱的神秘面纱，从家常菜到烘焙甜点，带你解锁各种美味新花样！
一、 蒸出鲜嫩口感：清蒸系列
1. 清蒸鲈鱼* **食材：** 鲈鱼一条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐 * **步骤：**1. 鲈鱼处理干净，鱼身两侧划刀，抹上料酒和盐腌制15分钟。2. 将葱姜蒜铺在鱼身上，放入蒸烤箱，选择“纯蒸”模式，100℃蒸8-10分钟。3. 蒸好后倒掉盘中多余水分，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后淋上热油即可。
2. 粉蒸排骨* **食材：** 排骨、蒸肉米粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐 * **步骤：**1. 排骨洗净剁块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐腌制30分钟。2. 加入蒸肉米粉，充分拌匀，使每块排骨都裹上米粉。3. 将排骨放入蒸盘中，选择“纯蒸”模式，100℃蒸40-50分钟。
二、 烤出诱人色泽：烘焙系列
1. 烤鸡翅* **食材：** 鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜 * **步骤：**1. 鸡翅洗净，用牙签在表面扎些小孔，加入奥尔良腌料腌制至少2小时。2. 将鸡翅均匀摆放在烤盘上，选择“热风烤”模式，180℃烤20分钟。3. 取出鸡翅，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱，继续烤5分钟即可。
2. 蔓越莓饼干* **食材：** 低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干 * **步骤：**1. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅。2. 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉成面团。4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘。5. 选择“热风烤”模式，170℃烤15分钟左右，至表面金黄即可。
三、 蒸烤组合，美味升级：特色菜系列
1. 盐焗鸡* **食材：** 整鸡、粗盐、姜片、葱段 * **步骤：**1. 整鸡处理干净，用盐、姜片、葱段均匀涂抹鸡身内外，腌制2小时以上。2. 将腌制好的鸡放入烤盘，选择“蒸烤组合”模式，先100℃蒸30分钟，再转180℃烤20分钟，至鸡皮金黄酥脆即可。
2. 蜜汁叉烧肉* **食材：** 梅头肉、叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒 * **步骤：**1. 梅头肉切成条状，加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒腌制过夜。2. 将腌制好的肉放入烤盘，选择“蒸烤组合”模式，先100℃蒸30分钟，再转180℃烤15分钟，期间可多次刷上腌制酱汁，至颜色红亮即可。
结语万能蒸烤箱的强大功能为我们打开了美食新世界的大门，以上只是一些简单的示例，希望能够激发你的烹饪灵感。 只要你敢于尝试，就一定能用万能蒸烤箱创造出属于自己的美味佳肴！