凤山县特色美食
简介
凤山县，隶属于广西壮族自治区梧州市，地处桂中南，有着深厚的历史文化底蕴。凤山县特色美食众多，兼具壮族、瑶族、汉族等民族风味，以其独特的口味和浓郁的地方特色闻名遐迩。
主食
竹笋饭
竹笋饭是凤山县的传统风味小吃，以新鲜竹笋、糯米、排骨等食材制成。竹笋清香爽脆，糯米松软粘糯，排骨鲜香浓郁，三者结合，香气扑鼻，回味无穷。
特色菜肴
凤山扣肉
凤山扣肉是凤山县一道经典名菜，选用猪五花肉，经过腌制、蒸煮、扣压等多种工序制作而成。扣肉肥而不腻，皮脆肉嫩，酱汁咸甜适中，令人垂涎欲滴。
瑶家竹筒鸡
瑶家竹筒鸡是瑶族同胞的一道特色美食，将新鲜鸡肉与瑶家独具风味的香料一起放入竹筒中，经过长时间的焖煮，竹筒的清香与鸡肉的鲜美完美融合，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁。
壮家糯米肠
壮家糯米肠是壮族同胞的节日美食，用糯米、猪肉、香料等食材灌入猪小肠中，经过蒸制而成。糯米绵软香糯，猪肉鲜美多汁，香料提味增香，口感软糯醇香。
小吃
葛根粉
葛根粉是凤山县著名的养生小吃，以葛根为原料，制成粉状，冲水食用。葛根粉清热解毒，润肠通便，口感细腻爽滑，深受当地人喜爱。
马蹄糕
马蹄糕是凤山县的一种传统小吃，以马蹄粉、砂糖、水等食材制成。马蹄糕晶莹透亮，口感软糯香甜，带有淡淡的马蹄清香，是逢年过节的必备美食。
凤山特色糕点
艾叶粑粑
艾叶粑粑是凤山县的一种特色糕点，以艾叶、糯米粉、猪肉等食材制成。艾叶粑粑呈三角形，艾叶的清香与糯米的软糯完美结合，猪肉馅鲜香可口，是当地人清明节的传统美食。
麻花
麻花是凤山县的一种传统小吃，以面粉、糖、芝麻等食材制成。麻花金黄酥脆，香甜可口，既可以作为小点心，也可以作为逢年过节的馈赠佳品。
**凤山县特色美食****简介**凤山县，隶属于广西壮族自治区梧州市，地处桂中南，有着深厚的历史文化底蕴。凤山县特色美食众多，兼具壮族、瑶族、汉族等民族风味，以其独特的口味和浓郁的地方特色闻名遐迩。**主食****竹笋饭**竹笋饭是凤山县的传统风味小吃，以新鲜竹笋、糯米、排骨等食材制成。竹笋清香爽脆，糯米松软粘糯，排骨鲜香浓郁，三者结合，香气扑鼻，回味无穷。**特色菜肴****凤山扣肉**凤山扣肉是凤山县一道经典名菜，选用猪五花肉，经过腌制、蒸煮、扣压等多种工序制作而成。扣肉肥而不腻，皮脆肉嫩，酱汁咸甜适中，令人垂涎欲滴。**瑶家竹筒鸡**瑶家竹筒鸡是瑶族同胞的一道特色美食，将新鲜鸡肉与瑶家独具风味的香料一起放入竹筒中，经过长时间的焖煮，竹筒的清香与鸡肉的鲜美完美融合，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁。**壮家糯米肠**壮家糯米肠是壮族同胞的节日美食，用糯米、猪肉、香料等食材灌入猪小肠中，经过蒸制而成。糯米绵软香糯，猪肉鲜美多汁，香料提味增香，口感软糯醇香。**小吃****葛根粉**葛根粉是凤山县著名的养生小吃，以葛根为原料，制成粉状，冲水食用。葛根粉清热解毒，润肠通便，口感细腻爽滑，深受当地人喜爱。**马蹄糕**马蹄糕是凤山县的一种传统小吃，以马蹄粉、砂糖、水等食材制成。马蹄糕晶莹透亮，口感软糯香甜，带有淡淡的马蹄清香，是逢年过节的必备美食。**凤山特色糕点****艾叶粑粑**艾叶粑粑是凤山县的一种特色糕点，以艾叶、糯米粉、猪肉等食材制成。艾叶粑粑呈三角形，艾叶的清香与糯米的软糯完美结合，猪肉馅鲜香可口，是当地人清明节的传统美食。**麻花**麻花是凤山县的一种传统小吃，以面粉、糖、芝麻等食材制成。麻花金黄酥脆，香甜可口，既可以作为小点心，也可以作为逢年过节的馈赠佳品。