## 苏州市食品检验检测中心### 一、 简介苏州市食品检验检测中心（以下简称“中心”）是苏州市政府直属的，依法设立的食品质量检验机构，承担着保障苏州市食品安全的重要职责。中心致力于为政府监管提供技术支撑，为企业发展提供技术服务，为公众健康保驾护航。### 二、 主要职能中心的主要职能包括：1.
法定检验：
承担国家法律法规规定的食品、食品添加剂、食品相关产品以及一次性餐饮具等产品的监督检验、委托检验、仲裁检验等工作。 2.
风险监测：
开展食品安全风险监测，及时发现和评估食品安全风险，为政府部门制定和调整监管政策提供科学依据。 3.
标准制定：
参与国家、行业和地方食品安全标准的制定和修订工作，推动食品安全标准体系建设。 4.
技术研究：
开展食品安全检测技术、风险评估技术和标准研究，不断提高食品安全科技水平。 5.
技术服务：
为食品生产经营企业提供食品安全检测、技术咨询、人员培训等服务，帮助企业提高食品安全管理水平。 6.
科普宣传：
开展食品安全科普宣传教育，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。### 三、 检测能力中心拥有国内先进的实验室设备和专业的技术团队，检测能力涵盖：
食品理化指标：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
食品添加剂：
防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂等。
农药残留：
有机农药、兽药残留等。
重金属：
铅、汞、镉、砷等。
微生物：
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
生物毒素：
黄曲霉毒素、呕吐毒素等。
转基因成分：
转基因大豆、转基因玉米等。
食品包装材料：
塑料包装材料、金属包装材料等。### 四、 社会贡献中心始终秉承“科学、公正、准确、高效”的质量方针，为苏州市食品安全监管和产业发展做出了积极贡献。
保障食品安全：
中心每年完成大量的食品安全检验检测任务，及时发现和排除食品安全隐患，有效保障了苏州市人民群众的饮食安全。
服务企业发展：
中心积极为食品企业提供技术服务，帮助企业提升产品质量和安全水平，促进了苏州市食品产业的健康发展。
推动科技进步：
中心积极开展食品安全技术研究，取得了一系列科研成果，为食品安全监管和产业发展提供了技术支撑。### 五、 未来展望未来，中心将继续坚持以人民健康为中心，以科技创新为动力，不断提升食品安全检验检测能力和服务水平，为保障苏州市食品安全做出更大的贡献。
苏州市食品检验检测中心
一、 简介苏州市食品检验检测中心（以下简称“中心”）是苏州市政府直属的，依法设立的食品质量检验机构，承担着保障苏州市食品安全的重要职责。中心致力于为政府监管提供技术支撑，为企业发展提供技术服务，为公众健康保驾护航。
二、 主要职能中心的主要职能包括：1. **法定检验：** 承担国家法律法规规定的食品、食品添加剂、食品相关产品以及一次性餐饮具等产品的监督检验、委托检验、仲裁检验等工作。 2. **风险监测：** 开展食品安全风险监测，及时发现和评估食品安全风险，为政府部门制定和调整监管政策提供科学依据。 3. **标准制定：** 参与国家、行业和地方食品安全标准的制定和修订工作，推动食品安全标准体系建设。 4. **技术研究：** 开展食品安全检测技术、风险评估技术和标准研究，不断提高食品安全科技水平。 5. **技术服务：** 为食品生产经营企业提供食品安全检测、技术咨询、人员培训等服务，帮助企业提高食品安全管理水平。 6. **科普宣传：** 开展食品安全科普宣传教育，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。
三、 检测能力中心拥有国内先进的实验室设备和专业的技术团队，检测能力涵盖：* **食品理化指标：** 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。 * **食品添加剂：** 防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂等。 * **农药残留：** 有机农药、兽药残留等。 * **重金属：** 铅、汞、镉、砷等。 * **微生物：** 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。 * **生物毒素：** 黄曲霉毒素、呕吐毒素等。 * **转基因成分：** 转基因大豆、转基因玉米等。 * **食品包装材料：** 塑料包装材料、金属包装材料等。
四、 社会贡献中心始终秉承“科学、公正、准确、高效”的质量方针，为苏州市食品安全监管和产业发展做出了积极贡献。* **保障食品安全：** 中心每年完成大量的食品安全检验检测任务，及时发现和排除食品安全隐患，有效保障了苏州市人民群众的饮食安全。 * **服务企业发展：** 中心积极为食品企业提供技术服务，帮助企业提升产品质量和安全水平，促进了苏州市食品产业的健康发展。 * **推动科技进步：** 中心积极开展食品安全技术研究，取得了一系列科研成果，为食品安全监管和产业发展提供了技术支撑。
五、 未来展望未来，中心将继续坚持以人民健康为中心，以科技创新为动力，不断提升食品安全检验检测能力和服务水平，为保障苏州市食品安全做出更大的贡献。