## 🍲 家常汤简单做法大全 ### 简介下班回家，喝上一碗热腾腾的汤，不仅暖胃更暖心。家常汤做法简单，营养丰富，是每个家庭餐桌上不可缺少的一部分。本篇为您精选几款简单易学的家常汤，让您轻松掌握烹饪技巧，为家人带来美味与健康。### 一、 快手素汤#### 1. 番茄鸡蛋汤
食材：
番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐、鸡精、香油
做法：
1. 番茄切块，鸡蛋打散备用；2. 锅中热油，放入番茄块翻炒出汁；3. 加入适量清水煮沸，淋入蛋液，轻轻推散；4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋香油即可。#### 2. 紫菜蛋花汤
食材：
紫菜1小块、鸡蛋2个、香油、盐、鸡精、葱花
做法：
1. 紫菜撕碎，鸡蛋打散备用；2. 锅中加水烧开，放入紫菜煮沸；3. 淋入蛋液，轻轻推散，形成蛋花；4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋香油即可。#### 3. 冬瓜虾皮汤
食材：
冬瓜300克、虾皮20克、葱花、姜丝、盐、香油
做法：
1. 冬瓜去皮切片，虾皮洗净备用；2. 锅中热油，爆香葱花姜丝；3. 加入冬瓜片翻炒片刻；4. 加入适量清水，放入虾皮，大火煮沸；5. 转小火煮至冬瓜软烂，加盐调味，淋香油即可。### 二、 营养肉汤#### 1. 西红柿牛腩汤
食材：
牛腩500克、西红柿2个、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐
做法：
1. 牛腩切块焯水，西红柿切块备用；2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩翻炒；3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒上色；4. 加入西红柿块翻炒出汁，加入足量开水，放入冰糖；5. 大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时，至牛腩软烂，加盐调味即可。#### 2. 莲藕排骨汤
食材：
排骨500克、莲藕1节、姜片、料酒、盐
做法：
1. 排骨焯水，莲藕去皮切块备用；2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸；3. 转小火炖煮30分钟，加入莲藕块继续炖煮30分钟；4. 至排骨和莲藕软烂，加盐调味即可。#### 3. 丝瓜豆腐鱼片汤
食材：
丝瓜1根、嫩豆腐1块、鱼片150克、姜片、料酒、盐、淀粉、胡椒粉
做法：
1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；2. 丝瓜去皮切块，豆腐切块备用；3. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入丝瓜和豆腐；4. 煮至丝瓜变软，轻轻放入鱼片，煮至变色；5. 加盐、胡椒粉调味即可。### 三、 小贴士
可根据个人口味添加香菜、枸杞、红枣等食材。
食材的用量可根据个人喜好调整。
炖煮时间可根据食材的特性进行调整。希望这份家常汤简单做法大全能够帮助您轻松做出美味营养的汤品，为您的家人带来健康和快乐！
🍲 家常汤简单做法大全
简介下班回家，喝上一碗热腾腾的汤，不仅暖胃更暖心。家常汤做法简单，营养丰富，是每个家庭餐桌上不可缺少的一部分。本篇为您精选几款简单易学的家常汤，让您轻松掌握烹饪技巧，为家人带来美味与健康。
一、 快手素汤
1. 番茄鸡蛋汤* **食材：** 番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐、鸡精、香油 * **做法：**1. 番茄切块，鸡蛋打散备用；2. 锅中热油，放入番茄块翻炒出汁；3. 加入适量清水煮沸，淋入蛋液，轻轻推散；4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋香油即可。
2. 紫菜蛋花汤* **食材：** 紫菜1小块、鸡蛋2个、香油、盐、鸡精、葱花 * **做法：**1. 紫菜撕碎，鸡蛋打散备用；2. 锅中加水烧开，放入紫菜煮沸；3. 淋入蛋液，轻轻推散，形成蛋花；4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋香油即可。
3. 冬瓜虾皮汤* **食材：** 冬瓜300克、虾皮20克、葱花、姜丝、盐、香油 * **做法：**1. 冬瓜去皮切片，虾皮洗净备用；2. 锅中热油，爆香葱花姜丝；3. 加入冬瓜片翻炒片刻；4. 加入适量清水，放入虾皮，大火煮沸；5. 转小火煮至冬瓜软烂，加盐调味，淋香油即可。
二、 营养肉汤
1. 西红柿牛腩汤* **食材：** 牛腩500克、西红柿2个、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 * **做法：**1. 牛腩切块焯水，西红柿切块备用；2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩翻炒；3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒上色；4. 加入西红柿块翻炒出汁，加入足量开水，放入冰糖；5. 大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时，至牛腩软烂，加盐调味即可。
2. 莲藕排骨汤* **食材：** 排骨500克、莲藕1节、姜片、料酒、盐 * **做法：**1. 排骨焯水，莲藕去皮切块备用；2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸；3. 转小火炖煮30分钟，加入莲藕块继续炖煮30分钟；4. 至排骨和莲藕软烂，加盐调味即可。
3. 丝瓜豆腐鱼片汤* **食材：** 丝瓜1根、嫩豆腐1块、鱼片150克、姜片、料酒、盐、淀粉、胡椒粉 * **做法：**1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；2. 丝瓜去皮切块，豆腐切块备用；3. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入丝瓜和豆腐；4. 煮至丝瓜变软，轻轻放入鱼片，煮至变色；5. 加盐、胡椒粉调味即可。
三、 小贴士* 可根据个人口味添加香菜、枸杞、红枣等食材。 * 食材的用量可根据个人喜好调整。 * 炖煮时间可根据食材的特性进行调整。希望这份家常汤简单做法大全能够帮助您轻松做出美味营养的汤品，为您的家人带来健康和快乐！