## 穿越千年，品味长安：西安特色小吃西安，十三朝古都，历史悠久，文化底蕴深厚，美食文化也独具特色。西安小吃，种类繁多，风味独特，用料考究，做工精细，是中华美食文化中不可或缺的一部分。来到西安，穿梭于古城墙下，怎么能错过这些令人垂涎欲滴的特色小吃呢？### 面食江湖西安的面食文化博大精深，种类繁多，各有千秋。
肉夹馍：
外皮酥脆，内里鲜嫩，肥瘦相间的腊汁肉，配上热腾腾的白吉馍，一口下去，满嘴留香。
推荐店铺：
樊记肉夹馍、子午路张记肉夹馍
凉皮：
Q弹爽滑的凉皮，配上香辣的辣椒油、清爽的黄瓜丝，是夏天消暑的最佳选择。
种类：
麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中热面皮
推荐店铺：
魏家凉皮、盛家麻酱酿皮铺
臊子面：
酸、辣、香、鲜，面条筋道，汤底浓郁，配上五颜六色的臊子，让人食欲大开。
推荐店铺：
同盛祥、老孙家
Biangbiang面：
因其制作过程中发出“biang biang”的声音而得名，面条宽厚，口感劲道，配上丰富的配菜，十分过瘾。
推荐店铺：
刘记腊汁肉biangbiang面、老李家biangbiang面
油泼面：
宽厚的面条，配上葱花、辣椒面，再浇上一勺热油，香气扑鼻，让人欲罢不能。
推荐店铺：
永兴坊、回民街### 糕点盛宴除了面食，西安的糕点也独具特色，香甜可口，让人回味无穷。
甑糕：
用糯米、红枣、芸豆等食材蒸制而成，软糯香甜，是老少皆宜的传统小吃。
推荐店铺：
老米家大甑糕
肉丸胡辣汤：
肉丸Q弹，汤汁浓稠，配上香菜、辣椒油，香辣开胃，是西安人早餐的常见选择。
推荐店铺：
刘信牛羊肉小炒泡馍
镜糕：
小巧精致，色彩艳丽，是西安的传统特色小吃，深受小朋友喜爱。
推荐店铺：
回民街、大雁塔广场### 其他美味除了以上介绍的，西安还有许多其他特色小吃，例如：
粉汤羊血
葫芦鸡
水晶饼
黄桂柿子饼
蜂蜜凉粽子
来到西安，一定要放慢脚步，穿梭于大街小巷，品尝这些令人垂涎欲滴的特色小吃，感受千年古都的独特魅力！
穿越千年，品味长安：西安特色小吃西安，十三朝古都，历史悠久，文化底蕴深厚，美食文化也独具特色。西安小吃，种类繁多，风味独特，用料考究，做工精细，是中华美食文化中不可或缺的一部分。来到西安，穿梭于古城墙下，怎么能错过这些令人垂涎欲滴的特色小吃呢？
面食江湖西安的面食文化博大精深，种类繁多，各有千秋。* **肉夹馍：** 外皮酥脆，内里鲜嫩，肥瘦相间的腊汁肉，配上热腾腾的白吉馍，一口下去，满嘴留香。* **推荐店铺：** 樊记肉夹馍、子午路张记肉夹馍 * **凉皮：** Q弹爽滑的凉皮，配上香辣的辣椒油、清爽的黄瓜丝，是夏天消暑的最佳选择。* **种类：** 麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中热面皮* **推荐店铺：** 魏家凉皮、盛家麻酱酿皮铺 * **臊子面：** 酸、辣、香、鲜，面条筋道，汤底浓郁，配上五颜六色的臊子，让人食欲大开。* **推荐店铺：** 同盛祥、老孙家 * **Biangbiang面：** 因其制作过程中发出“biang biang”的声音而得名，面条宽厚，口感劲道，配上丰富的配菜，十分过瘾。* **推荐店铺：** 刘记腊汁肉biangbiang面、老李家biangbiang面 * **油泼面：** 宽厚的面条，配上葱花、辣椒面，再浇上一勺热油，香气扑鼻，让人欲罢不能。* **推荐店铺：** 永兴坊、回民街
糕点盛宴除了面食，西安的糕点也独具特色，香甜可口，让人回味无穷。* **甑糕：** 用糯米、红枣、芸豆等食材蒸制而成，软糯香甜，是老少皆宜的传统小吃。* **推荐店铺：** 老米家大甑糕 * **肉丸胡辣汤：** 肉丸Q弹，汤汁浓稠，配上香菜、辣椒油，香辣开胃，是西安人早餐的常见选择。* **推荐店铺：** 刘信牛羊肉小炒泡馍 * **镜糕：** 小巧精致，色彩艳丽，是西安的传统特色小吃，深受小朋友喜爱。* **推荐店铺：** 回民街、大雁塔广场
其他美味除了以上介绍的，西安还有许多其他特色小吃，例如：* **粉汤羊血** * **葫芦鸡** * **水晶饼** * **黄桂柿子饼** * **蜂蜜凉粽子**来到西安，一定要放慢脚步，穿梭于大街小巷，品尝这些令人垂涎欲滴的特色小吃，感受千年古都的独特魅力！