鸡蛋白过敏
# 简介鸡蛋白过敏是指人体免疫系统对鸡蛋中的蛋白质产生过度反应，从而引发一系列过敏症状。它是婴幼儿时期最常见的食物过敏之一，但大多数孩子在5岁前都会逐渐耐受。鸡蛋白过敏也可能出现在成年期，且症状可能比儿童期更严重。
# 症状鸡蛋白过敏的症状轻重不一，通常在食用鸡蛋后数分钟至数小时内出现，常见症状包括：**皮肤反应:*** 荨麻疹：皮肤出现红色、发痒的疹子。 * 湿疹：皮肤干燥、发红、瘙痒，可能出现水疱和渗出。 * 血管性水肿：皮肤深层组织肿胀，常见于眼睑、嘴唇和舌头。**呼吸道反应:*** 流鼻涕、鼻塞 * 打喷嚏 * 咳嗽 * 喘息 * 呼吸困难**消化道反应:*** 恶心 * 呕吐 * 腹痛 * 腹泻**其他症状:*** 头晕 * 昏厥 * 过敏性休克（罕见但危及生命）
# 病因鸡蛋白过敏的发生是由于人体免疫系统错误地将鸡蛋蛋白识别为有害物质，并产生抗体（免疫球蛋白E，IgE）来对抗它。当再次接触鸡蛋蛋白时，IgE会与之结合并引发一系列化学物质的释放，如组胺，从而导致过敏症状。
# 诊断诊断鸡蛋白过敏，医生会询问病史、进行体格检查，并可能建议以下测试：* 皮肤点刺试验：将少量过敏原（如鸡蛋蛋白）刺入皮肤，观察是否有过敏反应。 * 血液检查：检测血液中针对鸡蛋蛋白的IgE抗体水平。 * 食物回避试验：在一段时间内避免食用鸡蛋，然后逐渐重新引入，观察症状是否出现。
# 治疗目前尚无治愈鸡蛋白过敏的方法，主要治疗方法是避免食用鸡蛋及其制品。**避免接触鸡蛋:*** 仔细阅读食品标签，避免食用含有鸡蛋的食品。 * 告知餐厅服务员您对鸡蛋过敏，确保食物不含鸡蛋成分。 * 在烘焙食品时，可以使用苹果酱、香蕉泥等替代鸡蛋。**药物治疗:*** 抗组胺药：缓解皮肤瘙痒、流鼻涕等轻度过敏症状。 * 肾上腺素注射器：用于治疗严重的过敏反应，如过敏性休克。
# 预防目前没有有效的方法可以预防鸡蛋白过敏。但是，对于有食物过敏家族史的婴儿，母乳喂养可以降低其发生食物过敏的风险。在添加辅食时，应遵循循序渐进的原则，每次只添加一种新食物，并观察几天是否有过敏反应。
# 结语鸡蛋白过敏是一种常见的食物过敏，虽然大多数儿童会逐渐耐受，但成年人也可能出现，且症状可能更加严重。避免接触鸡蛋是治疗和预防鸡蛋白过敏的关键。如果怀疑自己或家人患有鸡蛋白过敏，请及时就医诊治。