**满汉全席菜谱****简介**满汉全席是中国历史上最盛大的宴席，汇集了满族和汉族料理的精华。菜品数量众多，烹饪技艺精湛，堪称中国饮食文化的巅峰之作。**开胃菜*** **福禄双全**：金鱼摆件和松鼠摆件 * **三丝拼盘**：云白肉丝、鱼丝、火腿丝**冷盘*** **鹅掌摆盘**：鹅掌拼盘，以巧妙的刀工雕刻成各种花鸟图案 * **双拼鱼肚**：福山鱼肚和墨鱼肚拼盘**热菜*** **八宝鸭**：糯米蒸鸭，里面填入八种食材，味道鲜美 * **熊掌烩鹿筋**：珍贵食材烩制，胶质丰富 * **清蒸活鱼**：选用新鲜活鱼清蒸，保持原汁原味 * **清炒虾仁**：鲜虾仁清炒，爽脆弹牙 * **红烧鲍鱼**：鲍鱼红烧，软糯鲜香**汤羹*** **燕窝鱼翅汤**：燕窝和鱼翅炖煮的汤羹，滋补养颜 * **佛跳墙**：汇集多种珍贵食材炖煮的汤羹，鲜美醇厚**点心*** **蜜汁莲藕**：莲藕蜜汁焖煮，香甜软糯 * **拔丝苹果**：苹果裹上糖浆拔丝，酸甜可口 * **芙蓉糕**：蒸制的糕点，松软细腻**水果*** **新鲜水果盘**：多种新鲜水果拼盘，解腻清爽**特色菜肴*** **烤全羊**：整只羊烤制，外焦里嫩 * **满汉八大碗**：八道经典满族菜肴，包括扣肉、红烧肘子等 * **四大皆空**：猪肚、鱼肚、鸡肚、鸭肚拼盘，象征着放下执念**注意事项*** 满汉全席通常由多道菜肴组成，数量庞大，建议多人聚餐享用。 * 由于菜肴珍贵，价格昂贵，建议提前预订。 * 满汉全席的摆盘和装饰讲究，体现了中国传统的饮食美学。
