阿尔巴尼亚特色美食
简介
阿尔巴尼亚美食受到其地理位置和历史的强烈影响，融合了巴尔干、地中海和奥斯曼帝国风味。从丰盛的炖菜到清新的沙拉，阿尔巴尼亚美食提供了一系列令人愉悦的菜肴。
主菜
1. 塔韦科西（Tavë Kosi）
这道传统的羊肉炖菜是阿尔巴尼亚的国菜。羊肉与米饭、香草和蔬菜一起炖制，味道鲜美可口，通常配上酸奶或新鲜蔬菜。
2. 费尔格西（Fergesë）
费尔格西是一种烤红辣椒和番茄炖菜，加入大蒜、洋葱和香草调味。它是夏季的热门菜肴，常与面包或米饭一起食用。
3. 比雷克（Byrek）
比雷克是一种美味的馅饼，由薄层酥皮制成，里面填满了奶酪、肉末或菠菜。它可以作为开胃菜、主菜或小吃。
沙拉和开胃菜
1. 法尔歇里（Fërgese）
法尔歇里是一种清新的洋葱和西红柿沙拉，加入香草、橄榄油和柠檬汁。它通常作为主菜的配菜或开胃菜。
2. 塔多里加（Tarator）
塔多里加是一种冷酸奶汤，加入黄瓜、大蒜和薄荷。它是一种清爽可口的夏季开胃菜，可以缓解热量。
3. 布雷克（Brëk）
布雷克是一种由发酵玉米面制成的早餐面包。它通常配上蜂蜜、酸奶或其他甜味配料。
甜点
1. 萨尔马（Sallma）
萨尔马是一种传统的甜点，由薄面团制成，里面填满了核桃、糖和香料。它通常在特殊场合供应，比如婚礼和节日。
2. 阿什塔雷（Ashtajë）
阿什塔雷是一种奶油状的牛奶布丁，上面浇上焦糖酱。它是一种受欢迎的甜点，质地细腻，味道甜美。
3. 崔斯莱切（Trileçe）
崔斯莱切是一种多层蛋糕，由浸泡在三种不同牛奶混合物中的海绵蛋糕制成。它是一种湿润可口的甜点，通常配上水果或坚果。