坚果：营养丰富的零食
简介
坚果是富含营养的食品，为人体提供多种健康益处。它们是健康饮食的重要组成部分，可以作为零食、添加到沙拉或其他菜肴中，或制成坚果酱。
常见的坚果类型
1. 杏仁
富含蛋白质、纤维、健康脂肪和维生素 E
有助于降低胆固醇水平、控制血糖并促进心脏健康
2. 腰果
质地酥脆，味道甜美
富含维生素 B6、铁、铜和锌
有助于增强免疫力、减少疲劳并支持神经健康
3. 核桃
富含 omega-3 脂肪酸、蛋白质和抗氧化剂
有助于改善大脑健康、降低心脏病风险并减轻炎症
4. 核桃
质地坚硬，味道浓郁
富含蛋白质、纤维、铜和锰
有助于促进消化、降低胆固醇水平并增强骨骼健康
5. 巴西坚果
体型大，营养丰富
富含硒、镁、蛋白质和维生素 B1
有助于支持甲状腺功能、减少炎症和改善认知功能
6. 山核桃
味道甜美，质地略带黄油味
富含蛋白质、纤维、 omega-3 脂肪酸和抗氧化剂
有助于降低心脏病风险、改善大脑健康并促进肠道健康
健康益处
食用坚果与以下健康益处有关：
降低心脏病风险
改善大脑健康
支持消化系统健康
促进骨骼健康
增强免疫力
减少炎症
如何享用坚果
坚果可以以多种方式享用：
作为零食
添加到沙拉、冰沙或酸奶中
制成坚果酱
烘焙到糕点和面包中
作为开胃菜或开胃菜
注意事项
尽管坚果营养丰富，但食用时仍需注意一些注意事项：
坚果热量高，应适量食用。
某些坚果，如腰果和巴西坚果，可能会引起过敏反应。
霉变的坚果可能含有有害的霉菌毒素，应丢弃。