## 湖北十大特色美食### 简介湖北，位于中国中部，素有“千湖之省”的美誉，也孕育出丰富多样的饮食文化。荆楚大地上的美食，既有南方菜系的鲜香爽口，又兼具北方菜系的豪迈大气，令人垂涎欲滴。本文将为您介绍湖北十大特色美食，带您领略荆楚美食的独特魅力。### 一、 热干面
简介:
武汉人早餐的灵魂，也是湖北美食的代表作。碱水面配上浓郁的芝麻酱、香醋、辣椒油等调料，香气扑鼻，口感劲道爽滑。
特色:
麻酱香浓，面条筋道，酸辣开胃。
推荐店家:
蔡林记、三镇民生甜食馆、严老幺热干面### 二、 武昌鱼
简介:
源于三国时期，毛主席的一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让这道菜名扬天下。选用武昌樊口一带的鲜活鳊鱼，经过清蒸或红烧，肉质细嫩，汤汁鲜美。
特色:
肉质鲜嫩，汤鲜味美，寓意吉祥。
推荐店家:
老谦记、小蓝鲸、艳阳天### 三、 三鲜豆皮
简介:
武汉的特色小吃，以糯米、肉丁、香菇、笋丁等为馅料，用绿豆皮包裹后，经油煎至金黄酥脆。
特色:
外皮酥脆，内馅鲜香，层次丰富。
推荐店家:
老通城、四季美、王师傅豆皮### 四、 排骨藕汤
简介:
湖北传统名菜，选用新鲜排骨和洪湖莲藕，经过长时间的煨炖，汤汁浓白，肉烂脱骨，藕块粉糯。
特色:
汤浓味鲜，营养丰富，老少皆宜。
推荐店家:
周黑鸭、精武路第一家、汪玉霞### 五、 沔阳三蒸
简介:
仙桃市（原沔阳）的传统名菜，以“蒸”为主要烹饪方式，将鱼、肉、蔬菜等食材分别蒸制而成。
特色:
清淡鲜香，原汁原味，营养健康。
推荐店家:
沔阳印象、楚天谣、老房子### 六、 黄石港饼
简介:
黄石市的传统名点，以油酥面团包裹香甜的馅料，经烘烤而成，外皮酥脆掉渣，内馅香甜可口。
特色:
酥香甜美，层次分明，便于携带。
推荐店家:
曹祥泰、汪玉霞、谢万顺### 七、 恩施土家腊肉
简介:
恩施土家族苗族自治州的特色美食，将新鲜猪肉腌制后，再经过烟熏而成，肉香浓郁，风味独特。
特色:
咸香适口，肥而不腻，耐储存。
推荐店家:
土家山寨、巴东老家、土苗风情园### 八、 荆州鱼糕
简介:
荆州的传统名菜，将鱼肉剁成泥状，加入蛋清、淀粉等，再蒸制而成，口感细腻滑嫩，鲜香可口。
特色:
造型美观，口感细腻，营养丰富。
推荐店家:
荆楚大酒店、荆州宾馆、老街坊### 九、 孝感麻糖
简介:
孝感市的传统名点，以糯米、芝麻、麦芽糖等为原料，经手工拉制而成，香甜酥脆，入口即化。
特色:
香甜酥脆，入口即化，老少皆宜。
推荐店家:
孝感麻糖博物馆、林氏麻糖、程记麻糖### 十、 公安牛肉鱼杂
简介:
公安县的特色小吃，将牛肉、牛杂和鱼杂混合在一起，加入秘制香料卤制而成，麻辣鲜香，回味无穷。
特色:
麻辣鲜香，软糯入味，经济实惠。
推荐店家:
公安老街、毛家牛肉鱼杂、张记牛肉鱼杂
结语:
湖北美食丰富多彩，以上只是其中一小部分，希望这份美食指南能够激发您的味蕾，有机会亲自来湖北品尝这些美味佳肴，感受荆楚文化的魅力。