## 卧床老人营养食谱一周搭配### 简介卧床老人由于活动受限，营养摄入容易受到影响，因此需要针对其特殊情况进行营养膳食搭配。本文旨在提供一周的营养食谱，以满足卧床老人的营养需求。### 一、营养原则
高热量、高蛋白：
卧床老人能量和蛋白质消耗增加，需要补充充足的热量和蛋白质。
富含维生素和矿物质：
新鲜蔬果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对保持身体健康至关重要。
易消化：
选择软烂、易消化的食物，以避免消化不良。
多样化：
饮食中应包含各种食物，以确保营养均衡。### 二、一周食谱搭配#### （一）周一
早餐：牛奶燕麦粥 + 煎蛋
午餐：清炖牛肉 + 土豆泥 + 蒸西兰花
晚餐：鸡肉沙拉三明治 + 汤#### （二）周二
早餐：豆浆 + 水果沙拉
午餐：鱼片粥 + 炒菠菜
晚餐：蒸鸡肉 + 红薯 + 蘑菇汤#### （三）周三
早餐：全麦面包 + 酸奶
午餐：虾仁炒饭 + 胡萝卜丝
晚餐：肉末茄子 + 蒸米饭 + 味噌汤#### （四）周四
早餐：小米粥 + 鸡蛋
午餐：炖排骨 + 冬瓜汤 + 青菜
晚餐：烤三文鱼 + 土豆泥 + 花椰菜#### （五）周五
早餐：牛奶 + 水果
午餐：豆腐汤 + 蔬菜沙拉
晚餐：清蒸鱼 + 丝瓜汤 + 糙米饭#### （六）周六
早餐：豆浆 + 全麦面包
午餐：鸡肉炖土豆 + 玉米
晚餐：意大利面 + 蔬菜酱 + 芝士#### （七）周日
早餐：牛奶 + 燕麦片
午餐：海鲜粥 + 青菜
晚餐：烤鸡 + 烤蔬菜 + 土豆泥### 三、注意事项
食欲不佳时，可以少量多餐。
多喝水，保持水分。
根据个人口味和身体状况调整食谱。
若有特殊饮食禁忌或疾病，请咨询专业医师或营养师。