简介
速生蔬菜是指从播种或移植到收获时间较短的蔬菜品种。它们通常在 30 至 60 天内成熟，非常适合在短时间内获得新鲜农产品。
速生蔬菜品种
绿叶蔬菜
生菜（品种：萝蔓生菜、波士顿生菜、叶用生菜）
菠菜
芝麻菜
芥末菜
羽衣甘蓝
十字花科蔬菜
萝卜（品种：白萝卜、小萝卜、樱桃萝卜）
卷心菜（品种：大头菜、娃娃菜）
羽衣甘蓝
豆类蔬菜
豌豆
毛豆
扁豆
葫芦科蔬菜
黄瓜
西葫芦
丝瓜
南瓜（品种：南瓜子、意面南瓜）
其他速生蔬菜
葱
韭菜
香菜
罗勒
薄荷
种植提示
选择阳光充足、排水良好的土壤。
定期浇水，尤其是炎热干燥的天气。
定期施肥以提供养分。
遵循包装说明上的种植间隔和深度。
及时收获以保持最佳风味和营养价值。
优点
快速收获：
速生蔬菜能在短时间内收获。
新鲜度：
自己种植的速生蔬菜可以保证新鲜。
营养丰富：
速生蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
节省空间：
速生蔬菜通常不需要太多空间，非常适合阳台或小花园。
多样性：
有多种速生蔬菜品种可供选择，可满足不同的口味和饮食需求。